Zelený čaj

Zde se nacházíte:

Zelený čaj

Zelené čaje jsou svěží a povzbuzující. Nabízejí neuvěřitelné spektrum chutí – od ovocných a květových tónů, přes jemnou chuť trávy, moře a lesa, až po hluboké umami. Objev pestrý svět kvalitních sypaných zelených čajů a vyber si ten, který sedne právě Tobě. Ať už pro povzbuzení či pohodové chvíle v klídku.

Co je to zelený čaj

Zelené čaje jsou zelené, protože u čajových lístků neproběhla oxidace. Po sklizni projdou tepelnou úpravou a tím se zabrání jejich oxidaci (a tím i tmavnutí - hnědnutí až zčernání, jako je tomu u černých čajů a částečně u oolongů).

Jak vybrat zelený čaj

Pokud miluješ chuť trávy, moře, lesa a umami, svěží, nasládlé a méně svíravé zelené čaje - tak sahni po japonských či korejských zelených čajích.

Když dáváš přednost zeleným čajům s ovocnými tóny, trochu do oříškova až lehké pečenosti, trošku větší svíravostí - vyzkoušej čínské, indické či nepálské zelené čaje, či čaje z jiných zemí. Vždy však mrkni na popis u jednotlivých čajů. Například mezi vietnamskými čaji mám jeden luxusní, Emerald dew Tan Cuong, který je velmi podobný japonským čajům a i model gruzínského čaje, Guria green, je něco na "pomezí".

Jak se zelený čaj vyrábí

Pro výrobu zeleného čaje se používají lístky ze stejného čajovníku, jako na výrobu černého, bílého, žlutého čaje či oolongu. Po sklizni se čajové lístky nahřejí. V Číně nejčastěji ve velkých wocích "nasucho", zatímco v Japonsku či Jižní Korei je nejčastěji nahřívají horkou parou. Poté se lístky tvarují - nejčastěji se rolují, ať již volně (Mao Feng) či do pevnějších kuliček (Gunpowder) nebo formují do plochých užších (Sencha, Gyokuro) či širších jehliček (Dračí studna). Podrobnější info o výrobě zelených čajů a o tom, jak se liší čaj oolong a zelený čaj se dočteš v tomto článku. Je tam k tomu i videjko, které jsem vlastnoručně natočila v Indii u mého oblíbeného farmáře Vijaye.

Jaké jsou nejznámější zelené čaje

To je těžké říct, ale tak pocitově by to mohlo být takto: v Číně - Dračí studna, Gunpowder, Pi lo chun, Mao feng ...; v Japonsku: Sencha, Gyokuro, Matcha ...; v Jižní Koreji Sejak, Daejak, Jungjak, Woojeon ...

Kde se zelené čaje vyrábějí

Největšími producenty zeleného čaje jsou Čína, Japonsko, Vietnam a Indonésie. V současnosti se vyrábějí snad v každé zemi, kde se čaj produkuje.

Kde koupit kvalitní zelený čaj

No přeci tady na eshopu Čajové Bedýnky. Když zascrolluješ níže, tak tam najdeš zelené čaje jak z Číny, tak Gruzie, Indie, Keni, Taiwanu, Japonska, Vietnamu a dalších zemí.

čti více

Položek: 37

Řazení: názvu | data vložení | ceny

Na stránku: 12 | 20 | 36

Bancha
Japonský zelený čaj s nízkým obsahem kofeinu s osvěžující chutí.
od 125 Kč
Bancha
Budhův čaj
Skvělý zelený čaj. Je voňavý, nasládlý s chutí umami, tóny mořských řas, bylinnými a oříškovými tóny.
od 192 Kč
Budhův čaj
Dračí studna - Lung ching
Dračí studna, čínsky Lung ching, patří mezi nejproslulejší zelené čaje světa. Je nasládlá, svěží s ovocnými a ořechovo kaštanovými tóny. Pochází z čínské provincie...
od 169 Kč
Novinka
Dračí studna - Lung ching
Emerald dew Tan Cuong
Skvělý velmi svěží nasládlý zelený čaj s tóny mořských řas, čerstvě posečené trávy a zelených fazolek. Sklizeň IV/25.
od 169 Kč
Novinka
Emerald dew Tan Cuong
Gaba Sencha
Japonský zelený čaj s vyšším obsahem GABA s chutí umami a s mléčnými, karamelovými a trávovými tóny.
od 199 Kč
Gaba Sencha
Genmaicha s praženou rýží
Zajímavá kombinace japonského zeleného čaje a pražené rýže, díky které se docílí chlebové až oříškové chuti.
od 112 Kč
Genmaicha s praženou rýží
Green wild cherry
Zelený čaj Sencha s chutí višní.
od 79 Kč
Green wild cherry
Guangxi Mao feng
Zelený čaj z čínské provincie Guangxi - je nasládlý, jemný, s ovocnými tóny lehce připomínajícími broskve a sušené švestky.
od 124 Kč
Guangxi Mao feng
Gunpowder Temple of heaven
Bio - gunpowder může být dle způsobu přípravy svěží, květový, nasládlý anebo taky pěkně vostrý "lomcovák". Gunpowder je také základem pro čaj Touareg.
od 89 Kč
Gunpowder Temple of heaven
Guria green
Svěží nasládlý gruzínský zelený čaj s kořenitými a oříškovými tóny, nádechem nezralých broskví, švestek s jen lehkou svíravostí. Sklizeň 4/2025.
od 139 Kč
Novinka
Guria green
Guricha
BIO - Guricha, známá také jako Tamaryokucha. Je svěží, nasládlý japonský zelený čaj, s tóny moře, travin a lesa s příjemnou lehkou svíravostí. Pochází z pohoří Kirishima a...
od 199 Kč
Novinka
Guricha
China Sencha
BIO povedená čínská verze čaje Sencha. Je nasládlá, svěží, minimálně svíravá, s trávovými tóny. Dobrý poměr cena x výkon.
od 115 Kč
Novinka
China Sencha
Chun mee
BIO - Prémiová třída zeleného čaje Chun mee neboli "Vzácné obočí". Svěží květově nasládlý, příjemně lehoulince natrpklý.
od 99 Kč
Chun mee
Japan Gyokuro
BIO - květiny, moře, les, ranní rosu, to vše a mnohem více najdeš v lahodné chuti tohoto opravdu mimořádného japonského zeleného čaje.
od 279 Kč
Japan Gyokuro
Jasmínový Chun hao
Vynikající jasmínový zelený čaj, ze kterého byly kvítky jasmínu po dosušení sejmuty.
od 127 Kč
Jasmínový Chun hao
Jiangsu Pi lo chun
Známý příjemně hořkosladký zelený čaj z provincie Jiangsu s bylinnými a trávovými tóny, stopou ovoce a bílého pepře.
od 225 Kč
Novinka
Jiangsu Pi lo chun
Jiangxi Yun Wu
Prémiový model čajů Cloud mist - vynikající nasládlý, svěží zelený čaj s chutí umami, bylinnými tóny a tóny zelených fazolek.
od 189 Kč
Novinka
Jiangxi Yun Wu
Kabuse
Japonský zelený čaj se svěží, nasládlou, květovou a kořeněnou chutí. Kabuse znamená zakrytý (zastiňovaný).
299 Kč
od 249 Kč
Akce
Kabuse
Korea Woojeon green
BIO - svěží, nasládlý prémiový model s trávovými a kořeněnými tóny podobný japonským zeleným čajům.
od 249 Kč
Korea Woojeon green
Kukicha
BIO - prémium model japonského zeleného čaje kukicha, který je převážně z řapíků lístků čajovníku. Je jemný, nasládlý s tóny travin a oříšků.
od 179 Kč
Kukicha