Zelený čaj

Zde se nacházíte:

Zelený čaj

Kvalitní sypaný zelený čaj z různých koutů světa - z Číny, Japonska, Vietnamu .....

Co je to zelený čaj

Zelené čaje jsou zelené, protože u čajových lístků neproběhla oxidace. Po sklizni projdou tepelnou úpravou a tím se zabrání jejich oxidaci (a tím i tmavnutí - hnědnutí až zčernání, jako je tomu u černých čajů a částečně u oolongů).

Jak se zelený čaj vyrábí

Pro výrobu zeleného čaje se používají lístky ze stejného čajovníku, jako na výrobu černého, bílého, žlutého čaje či oolongu. Po sklizni se čajové lístky nahřejí. V Číně nejčastěji ve velkých wocích "nasucho", zatímco v Japonsku či Jižní Korei je nejčastěji nahřívají horkou parou. Poté se lístky tvarují - nejčastěji se rolují, ať již volně (Mao Feng) či do pevnějších kuliček (Gunpowder) nebo formují do plochých užších (Sencha, Gyokuro) či širších jehliček (Dračí studna). Podrobnější info o výrobě zelených čajů a o tom, jak se liší čaj oolong a zelený čaj se dočteš v tomto článku. Je tam k tomu i videjko, které jsem vlastnoručně natočila v Indii u mého oblíbeného farmáře Vijaye.

Jaké jsou nejznámější zelené čaje

To je těžké říct, ale tak pocitově by to mohlo být takto: v Číně - Dračí studna, Gunpowder, Pi lo chun, Mao feng ...; v Japonsku: Sencha, Bancha, Genmaicha, Gyokuro, Kabuse ...; v Jižní Koreji Sejak, Daejak, Jungjak, Woojeon ...

Kde se zelené čaje vyrábějí

Největšími producenty zeleného čaje jsou Čína, Japonsko, Vietnam a Indonésie. V současnosti se vyrábějí snad v každé zemi, kde se čaj produkuje.

Kde koupit kvalitní zelený čaj

No přeci tady na eshopu Čajových Bedýnek. Když zascrolluješ níže, tak tam najdeš zelené čaje jak z Číny, tak Gruzie, Indie, Keni, Taiwanu, Japonska, Vietnamu a dalších zemí.

čti více

Položek: 29

Řazení: názvu | data vložení | ceny

Na stránku: 12 | 20 | 36

Sejak
BIO - prémiový model osvěžujícího korejského zeleného čaje. Je nasládlý s vůní trávy, moře, výraznou chutí umami a smetanovým aftertastem.
od 189 Kč
Novinka
Sejak
Green mist Luo Ping
Skvělý zelený čaj s nasládlou chutí, s kořeněnými a mléčnými tóny a velmi lehce a příjemně do uzena.
od 189 Kč
Novinka
Green mist Luo Ping
Korea Woojeon green
BIO - svěží, nasládlý model s trávovými a kořeněnými tóny podobný japonským zeleným čajům.
od 195 Kč
Korea Woojeon green
Gaba Sencha
Japonský zelený čaj s vyšším obsahem GABA s chutí umami a s mléčnými, karamelovými a trávovými tóny.
od 199 Kč
Novinka
Gaba Sencha
Japan Gyokuro
BIO - květiny, moře, les, ranní rosu, to vše a mnohem více najdeš v lahodné chuti tohoto opravdu mimořádného japonského zeleného čaje.
od 246 Kč
Novinka
Japan Gyokuro
Nilgiri green tea
Vynikající ručně zpracovaný zelený čaj s "přívlastkem" winter frost. Sklizeň 1/2024 - 1 bud a 1 lístek. S bylinnými a...
od 279 Kč
Novinka
Nilgiri green tea
Nilgiri Long jing
Vynikající model Dračí studny z Nilgiris s přívlastkem winter frost 1/2024. Jemný, svěží, nasládlý, s tóny ořechů a minimální svíravostí....
od 329 Kč
Novinka
Nilgiri Long jing
Shincha Kabuse
BIO - japonský zelený čaj z první jarní sklizně. Je svěží, nasládlý s trávovými tóny a ovocným a bezinkovým nádechem. Kabuse znamená...
od 339 Kč
Novinka
Shincha Kabuse
Sanxia Pi lo chun
Skvělý zelený čaj - nasládlý s tóny trávy, mořských řas, zelených hrušek, kaštanů a šťávy z cukrové třtiny. Sklizeň 3/2024 v oblasti Sanxia.
od 369 Kč
Novinka
Sanxia Pi lo chun