Zelený čaj

Zde se nacházíte:

Zelený čaj

Zelené čaje jsou svěží a povzbuzující. Nabízejí neuvěřitelné spektrum chutí – od ovocných a květových tónů, přes jemnou chuť trávy, moře a lesa, až po hluboké umami. Objev pestrý svět kvalitních sypaných zelených čajů a vyber si ten, který sedne právě Tobě. Ať už pro povzbuzení či pohodové chvíle v klídku.

Co je to zelený čaj

Zelené čaje jsou zelené, protože u čajových lístků neproběhla oxidace. Po sklizni projdou tepelnou úpravou a tím se zabrání jejich oxidaci (a tím i tmavnutí - hnědnutí až zčernání, jako je tomu u černých čajů a částečně u oolongů).

Jak vybrat zelený čaj

Pokud miluješ chuť trávy, moře, lesa a umami, svěží, nasládlé a méně svíravé zelené čaje - tak sahni po japonských či korejských zelených čajích.

Když dáváš přednost zeleným čajům s ovocnými tóny, trochu do oříškova až lehké pečenosti, trošku větší svíravostí - vyzkoušej čínské, indické či nepálské zelené čaje, či čaje z jiných zemí. Vždy však mrkni na popis u jednotlivých čajů. Například mezi vietnamskými čaji mám jeden luxusní, Emerald dew Tan Cuong, který je velmi podobný japonským čajům a i model gruzínského čaje, Guria green, je něco na "pomezí".

Jak se zelený čaj vyrábí

Pro výrobu zeleného čaje se používají lístky ze stejného čajovníku, jako na výrobu černého, bílého, žlutého čaje či oolongu. Po sklizni se čajové lístky nahřejí. V Číně nejčastěji ve velkých wocích "nasucho", zatímco v Japonsku či Jižní Korei je nejčastěji nahřívají horkou parou. Poté se lístky tvarují - nejčastěji se rolují, ať již volně (Mao Feng) či do pevnějších kuliček (Gunpowder) nebo formují do plochých užších (Sencha, Gyokuro) či širších jehliček (Dračí studna). Podrobnější info o výrobě zelených čajů a o tom, jak se liší čaj oolong a zelený čaj se dočteš v tomto článku. Je tam k tomu i videjko, které jsem vlastnoručně natočila v Indii u mého oblíbeného farmáře Vijaye.

Jaké jsou nejznámější zelené čaje

To je těžké říct, ale tak pocitově by to mohlo být takto: v Číně - Dračí studna, Gunpowder, Pi lo chun, Mao feng ...; v Japonsku: Sencha, Gyokuro, Matcha ...; v Jižní Koreji Sejak, Daejak, Jungjak, Woojeon ...

Kde se zelené čaje vyrábějí

Největšími producenty zeleného čaje jsou Čína, Japonsko, Vietnam a Indonésie. V současnosti se vyrábějí snad v každé zemi, kde se čaj produkuje.

Kde koupit kvalitní zelený čaj

No přeci tady na eshopu Čajové Bedýnky. Když zascrolluješ níže, tak tam najdeš zelené čaje jak z Číny, tak Gruzie, Indie, Keni, Taiwanu, Japonska, Vietnamu a dalších zemí.

čti více

Položek: 37

Řazení: názvu | data vložení | ceny

Na stránku: 12 | 20 | 36

Kukicha
BIO - prémium model japonského zeleného čaje kukicha, který je převážně z řapíků lístků čajovníku. Je jemný, nasládlý s tóny travin a oříšků.
od 179 Kč
Kukicha
Sejak
BIO - prémiový model osvěžujícího korejského zeleného čaje. Je nasládlý s vůní trávy, moře, výraznou chutí umami a smetanovým aftertastem.
od 189 Kč
Sejak
Jiangxi Yun Wu
Prémiový model čajů Cloud mist - vynikající nasládlý, svěží zelený čaj s chutí umami, bylinnými tóny a tóny zelených fazolek.
od 189 Kč
Novinka
Jiangxi Yun Wu
Budhův čaj
Skvělý zelený čaj. Je voňavý, nasládlý s chutí umami, tóny mořských řas, bylinnými a oříškovými tóny.
od 192 Kč
Budhův čaj
Sencha Hioki
BIO - Nech se okouzlit výběrovým modelem japonského čaje Sencha a jeho svěží nasládlou chutí s výraznou umami a jemnými tóny chřestu, travin, lesa a zelených fazolek. Každý...
od 192 Kč
Novinka
Sencha Hioki
Gaba Sencha
Japonský zelený čaj s vyšším obsahem GABA s chutí umami a s mléčnými, karamelovými a trávovými tóny.
od 199 Kč
Gaba Sencha
Guricha
BIO - Guricha, známá také jako Tamaryokucha. Je svěží, nasládlý japonský zelený čaj, s tóny moře, travin a lesa s příjemnou lehkou svíravostí. Pochází z pohoří Kirishima a...
od 199 Kč
Novinka
Guricha
Nilgiri green tea
Vynikající ručně zpracovaný zelený čaj s "přívlastkem" winter frost. Sklizeň 1/2024 - 1 bud a 1 lístek. S bylinnými a oříškovými tóny a chutí podobnou japonským...
279 Kč
od 219 Kč
Akce
Nilgiri green tea
Jiangsu Pi lo chun
Známý příjemně hořkosladký zelený čaj z provincie Jiangsu s bylinnými a trávovými tóny, stopou ovoce a bílého pepře.
od 225 Kč
Novinka
Jiangsu Pi lo chun
Matcha plus Genmaicha
BIO - Prémiový model japonského zeleného čaje Genmaicha obaleného v práškovém čaji Matcha. Je velmi svěží, s nasládlou chutí s trávovými tóny, tóny oříšků a pečeného...
od 229 Kč
Novinka
Matcha plus Genmaicha
Maipokhari green
Svěží vysokohorský zelený čaj z Nepálu. Sklizeň 5/25. Je nasládlý s ovocnými tóny, příjemně lehce svíravý.
od 229 Kč
Novinka
Maipokhari green
Kabuse
Japonský zelený čaj se svěží, nasládlou, květovou a kořeněnou chutí. Kabuse znamená zakrytý (zastiňovaný).
299 Kč
od 249 Kč
Akce
Kabuse
Korea Woojeon green
BIO - svěží, nasládlý prémiový model s trávovými a kořeněnými tóny podobný japonským zeleným čajům.
od 249 Kč
Korea Woojeon green
Japan Gyokuro
BIO - květiny, moře, les, ranní rosu, to vše a mnohem více najdeš v lahodné chuti tohoto opravdu mimořádného japonského zeleného čaje.
od 279 Kč
Japan Gyokuro
Tamaryokucha
BIO - vynikající svěží japonský zelený čaj s trávově květovou, nasládlou chutí a dlouhým aftertastem.
od 289 Kč
Tamaryokucha
Taiping Hou Kui
Hodně luxusní model slavného čaje Taiping Hou Kui. Je velmi svěží, nasládlý, s tóny exotických květin, teplých kaštanů, travin a aftertastem po orchidejích.
od 389 Kč
Taiping Hou Kui
Matcha
BIO - ceremoniální matcha je luxusní model japonského práškového zeleného čaje. Tato matcha je nasládlá, krémová s tóny čerstvě posečené trávy, moře, lesa a smetany.
od 699 Kč
Matcha