Bio čaj
Zde se nacházíte:
- Bio čaj
Bio čaje nebo chceš-li, tak organic ... prostě sypané čaje v bio kvalitě z nabídky Čajových Bedýnek.
Juch, Čajové Bedýnky nově začaly prodávat bio čaje. Nebo organické nebo prostě čaje v bio kvalitě. Mnooo, pravda je taková, že v nabídce jsou některé už nějakou dobu, jen jsem to o nich nesměla tvrdit, páč jsem neměla příslušnou bio certifikaci. Je složité ji získat? Dočteš se níže.
Proč Čajové Bedýnky s prodejem bio čajů tak dlouho otálely?
No … nebyl čas a prostor. Zní to jako blbá výmluva, ale je to tak :) Tak přecijen získat bio certifikaci obnáší jednak dost „papírů“ = času a taky to není zadara. No a tím, že jsem velkou část fungování Čajových Bedýnek žila v Indii a eshop řídila na dálku (což jsem si mohla dovolit díky Dílně u Krejčíků, kde čaje balili a expedovali), tak zařizovat bio certifikát z indického gauče by úplně nešlo. Když jsem se vždy vracela na chvíli do ČR, tak jsem to tu měla pracovně dost našláplý, tak prostě priority byly jinde. Navíc i prostor v Dílně u Krejčíků jsem měla pro čajíčky do jisté míry omezený a jedna z podmínek prodeje bio čajů je mít bio a nebio oddělené jak v regálech, tak mít i 2 balící plochy – bio a nebio a další podmínky. Což smysl dává.
Takže ten správný čas nastal až teď. Z Indie už jsme zpátky nějakou dobu a Dílna u Krejčíků na jaře roku 2023 sice bohužel ukončila svou činnost, ale všechno zlý je k něčemu dobrý. Dokopalo mě to k novému řešení, tedy mám teď mimojiné větší prostory … Vstupní kontrolou kontrolní organizace jsem s přehledem prošla (3x hurá). Takže konec výmluv, tak nabídku bio čajů od Čajových Bedýnek rač omrknout níže a pevně věřím, že se bude do budoucna bio rodina rozšiřovat.
Jak se pozná bio čajová zahrada od pohledu
Zahrady bez jediného plevílku jsou hned podezřelé. To by bez chemky nedali. V bio čajových zahradách se plevele obvykle zbavují srpem, takže tam je plevelu spoustu, ale posekaného a když se nestíhá, tak i celkem vysokého. V bio zahradě také narazíš sem tam na nějakýho broučka a nakousané lístky nebudou výjimkou. Žluté lapačky hmyzu jsou taktéž známka bio zahrady. U nebio zahrady kompost či kravský hnůj nečekej, naproti tomu u té bio zahrady je to dost běžný.
Čím vyšší nadmořská výška čajové zahrady, tím více bio
Mnohem jednodušší to mají čajoví farmáři (alespoň co se bio týče), kteří mají čajové zahrady ve vyšších polohách. Tam je totiž méně hmyzu a i plevel přirůstá pomaleji než v nížině. Asi málokdo si posteskne, že ho na vrcholu Sněžky sežrali komáři, že jo ;) Takže pokud se farmář někde z hor rozhodne, že „konvertuje“ k bio, tak při přechodu na ekologické zeměnělství nepřijde o takové procento úrody, jako ten z nížiny. Sám čajovník rostoucí ve vyšších nadmořských výškách si je sníženého nebezpečí sežrání hmyzem vědom, proto také čaje z hor obsahují méně kofeinu. Primární důvod, proč totiž čajovník obsahuje kofein je to, že kofein odpuzuje hmyz. A čím výše roste, tím míň se potřebuje bránit. Více o kofeinu v čaji si můžeš přečíst v tomto článku.
Bariéry drobných čajových farmářů pro získání bio certifikace
Tak jednak jde o to, co jsem zmínila výše. Bez chemických postřiků škůdci či choroby zlikvidují větší procento úrody než s nimi, takže ta jedna bariéra je výtěžnost. Druhá věc je, že toho papírování je dost i pro „pouhé“ prodejce, jako jsem třeba já, tak si nedovedu představit, co to musí obnášet pro pěstitele. A bejt drobnej farmář, tak se na tu celou „biokracii“ asi vykašlu, protože prostě ten čas strávím radši nad něčím jiným, třeba nad výrobou nějakého skvělého čaje. No a ona to není ani finančně sranda. Kor když se dotyčný farmář rozhodne s bio vyrazit do EU. Tak musí platit evropské ceny za certifikáty ze svého indického / srí lanského / čínského … příjmu. No, takže tak.
A co tím chtěl básník říct? Že když na cestách narazím na nějakého drobného farmáře a uvidím, že jeho políčko chemku nevidělo léta, ale nebude na to mít papír, tak to v textu u čajů od něj nějak uvedu, tak jen abys chápal, co za tím je. Protože o takových čajích tvrdit, že jsou bio, samozřejmě nemůžu. A to i když jsem to viděla na vlastní oči, což má pro mě osobně větší váhu než „pouhý“ papír.
Bio certifikace Čajových Bedýnek
Čajové Bedýnky jsou certifikovány kontrolní organizací Biokont, CZ – BIO – 003. Platnost bio certifikace si můžeš ověřit kdyžtak v tomto odkazu přímo u Biokontu a to pod jménem Bohuslava Bořková.
- Yerba matéBIO - prémiový model známé jihoamerické bylinky z výhonků cesmíny paraguajské se značně pozvbudivými účinky.Yerba matéod 79 Kč
- Apple pieBIO kvalitní ovocný čaj z jablíček lehce šmrnclý citrónovou chutí pro osvěžení. Bez ibišku.Apple pieod 81 Kč
- Rwanda RukeriBIO černý čaj z Rwandy. Lehce zemitý s nasládlými tóny bez svíravosti.Rwanda Rukeriod 87 Kč
- Orange delightBIO - moc příjemná ovocno bylinková směs citrusů, citrónové trávy, citrónové verbeny a pomerančových kvítků lehce ovoněná skořicí. Bez...Orange delightod 89 Kč
- Garden treasureBIO - příjemný ovocný čaj z jablek, hrušek, ananasu se zázvorem a měsíčkem. Obsahuje pouze minimum ibišku na vyladění chuti.Garden treasureod 89 Kč
- Pink grapefruitBIO - osvěžující ovocná směs, která po grepu krásně voní i chutná.Pink grapefruitod 89 Kč
- Honeybush greenBIO - bylinka z Jižní Afriky, která si svůj název, Medový keř, získala díky své úžasné medové vůni.Honeybush greenod 89 Kč
- Gunpowder Temple of heavenBio - gunpowder může být dle způsobu přípravy svěží, květový, nasládlý anebo taky pěkně vostrý "lomcovák". Gunpowder je také...Gunpowder Temple of heavenod 89 Kč
- Citrónová trávaBIO - Nálev z citrónové trávy velmi příjemně voní i chutná po citrusech, avšak vůbec není kyselý.Citrónová trávaod 89 Kč
- RybízákBIO - osvěžující ovocný čaj s převažující chutí červeného rybízu.od 89 KčRybízákNovinka
- Rooibos červený premiumBIO - vysoce kvalitní červený rooibos z keře Čajovec kapský. Neobsahuje kofein.Rooibos červený premiumod 96 Kč
- Rooibos zelený premiumBIO - vysoce kvalitní zelený rooibos z keře Čajovec kapský. Neobsahuje kofein.Rooibos zelený premiumod 96 Kč
- Rooibos red orangeBIO - nasládlý červený rooibos a jen velmi lehoulince navinulý díky kůře citrusových plodů a ibišku.Rooibos red orangeod 98 Kč
- Pin ho jadeBIO vietnamský zelený čaj s typickým břitkým dozvukem a zajímavou bylinnou a kořeněnou chutí.Pin ho jadeod 99 Kč
- Chun meeBIO - Prémiová třída zeleného čaje Chun mee neboli "Vzácné obočí". Svěží květově nasládlý, příjemně lehoulince natrpklý.od 99 KčChun meeNovinka
- Colombia black brokenBIO - černý čaj z Kolumbie z lámaných listů. To pravé pro milovníky intenzivních svíravějších čajů.od 99 KčColombia black brokenNovinka
- Yunnan CangyuanBIO - příjemně sladce navinulý černý čaj, medově nasládlý, se švestkovým nádechem. Obsahuje spoustu ceněných tipsů.Yunnan Cangyuanod 109 Kč
- Golden monkeyBIO - voňavý, medově nasládlý, muscatelový, květový s tóny švestek.Golden monkeyod 125 Kč
- SenchaBIO - Osvěžující, květově nasládlý japonský zelený čaj s výraznými trávovými tóny.Senchaod 125 Kč
- Kanyam FFBIO - vysokohorský čaj z Nepálu z jarní sklizně. Je svěží, nasládlý s lehce kořeněnou chutí a příjemnou lehkou svíravostí.od 127 KčKanyam FFNovinka
- Čerstvá sklizeň
- BIO čaj
- Černý čaj
- Černý čaj čistý
- Černý čaj ovoněný
- Zelený čaj
- Zelený čaj čistý
- Zelený čaj ovoněný
- Bílý čaj
- Žlutý čaj
- Oolong
- Pu erh
- Ovocný čaj
- Ovoněný čaj
- Rooibos, maté, bylinky
- Ice tea
- Výběrová káva z Kokořína