Zelený čaj
Zde se nacházíte:
- Zelený čaj
Zelené čaje jsou svěží a povzbuzující. Nabízejí neuvěřitelné spektrum chutí – od ovocných a květových tónů, přes jemnou chuť trávy, moře a lesa, až po hluboké umami. Objev pestrý svět kvalitních sypaných zelených čajů a vyber si ten, který sedne právě Tobě. Ať už pro povzbuzení či pohodové chvíle v klídku.
Co je to zelený čaj
Zelené čaje jsou zelené, protože u čajových lístků neproběhla oxidace. Po sklizni projdou tepelnou úpravou a tím se zabrání jejich oxidaci (a tím i tmavnutí - hnědnutí až zčernání, jako je tomu u černých čajů a částečně u oolongů).
Jak vybrat zelený čaj
Pokud miluješ chuť trávy, moře, lesa a umami, svěží, nasládlé a méně svíravé zelené čaje - tak sahni po japonských či korejských zelených čajích.
Když dáváš přednost zeleným čajům s ovocnými tóny, trochu do oříškova až lehké pečenosti, trošku větší svíravostí - vyzkoušej čínské, indické či nepálské zelené čaje, či čaje z jiných zemí. Vždy však mrkni na popis u jednotlivých čajů. Například mezi vietnamskými čaji mám jeden luxusní, Emerald dew Tan Cuong, který je velmi podobný japonským čajům a i model gruzínského čaje, Guria green, je něco na "pomezí".
Jak se zelený čaj vyrábí
Pro výrobu zeleného čaje se používají lístky ze stejného čajovníku, jako na výrobu černého, bílého, žlutého čaje či oolongu. Po sklizni se čajové lístky nahřejí. V Číně nejčastěji ve velkých wocích "nasucho", zatímco v Japonsku či Jižní Korei je nejčastěji nahřívají horkou parou. Poté se lístky tvarují - nejčastěji se rolují, ať již volně (Mao Feng) či do pevnějších kuliček (Gunpowder) nebo formují do plochých užších (Sencha, Gyokuro) či širších jehliček (Dračí studna). Podrobnější info o výrobě zelených čajů a o tom, jak se liší čaj oolong a zelený čaj se dočteš v tomto článku. Je tam k tomu i videjko, které jsem vlastnoručně natočila v Indii u mého oblíbeného farmáře Vijaye.
Jaké jsou nejznámější zelené čaje
To je těžké říct, ale tak pocitově by to mohlo být takto: v Číně - Dračí studna, Gunpowder, Pi lo chun, Mao feng ...; v Japonsku: Sencha, Gyokuro, Matcha ...; v Jižní Koreji Sejak, Daejak, Jungjak, Woojeon ...
Kde se zelené čaje vyrábějí
Největšími producenty zeleného čaje jsou Čína, Japonsko, Vietnam a Indonésie. V současnosti se vyrábějí snad v každé zemi, kde se čaj produkuje.
Kde koupit kvalitní zelený čaj
No přeci tady na eshopu Čajové Bedýnky. Když zascrolluješ níže, tak tam najdeš zelené čaje jak z Číny, tak Gruzie, Indie, Keni, Taiwanu, Japonska, Vietnamu a dalších zemí.
- Guricha
BIO - Guricha, známá také jako Tamaryokucha. Je svěží, nasládlý japonský zelený čaj, s tóny moře, travin a lesa s příjemnou lehkou svíravostí. Pochází z pohoří Kirishima a...od 199 KčGurichaNovinka - Sencha Hioki
BIO - Nech se okouzlit výběrovým modelem japonského čaje Sencha a jeho svěží nasládlou chutí s výraznou umami a jemnými tóny chřestu, travin, lesa a zelených fazolek. Každý...od 192 KčSencha HiokiNovinka - China Sencha
BIO povedená čínská verze čaje Sencha. Je nasládlá, svěží, minimálně svíravá, s trávovými tóny. Dobrý poměr cena x výkon.od 115 KčChina SenchaNovinka - Maipokhari green
Svěží vysokohorský zelený čaj z Nepálu. Sklizeň 5/25. Je nasládlý s ovocnými tóny, příjemně lehce svíravý.od 229 KčMaipokhari greenNovinka - Osmanthus green
Zelený čaj ovoněný kvítky osmantu. Je příjemně voňavý, lehce svíravý s tóny broskví a meruněk.od 109 KčOsmanthus greenNovinka - Emerald dew Tan Cuong
Skvělý velmi svěží nasládlý zelený čaj s tóny mořských řas, čerstvě posečené trávy a zelených fazolek. Sklizeň IV/25.od 169 KčEmerald dew Tan CuongNovinka - Budhův čaj
Skvělý zelený čaj. Je voňavý, nasládlý s chutí umami, tóny mořských řas, bylinnými a oříškovými tóny.Budhův čajod 192 Kč - Guangxi Mao feng
Zelený čaj z čínské provincie Guangxi - je nasládlý, jemný, s ovocnými tóny lehce připomínajícími broskve a sušené švestky.Guangxi Mao fengod 124 Kč - Jiangsu Pi lo chun
Známý příjemně hořkosladký zelený čaj z provincie Jiangsu s bylinnými a trávovými tóny, stopou ovoce a bílého pepře.od 225 KčJiangsu Pi lo chunNovinka - Jasmínový Chun hao
Vynikající jasmínový zelený čaj, ze kterého byly kvítky jasmínu po dosušení sejmuty.Jasmínový Chun haood 127 Kč - Taiping Hou Kui
Hodně luxusní model slavného čaje Taiping Hou Kui. Je velmi svěží, nasládlý, s tóny exotických květin, teplých kaštanů, travin a aftertastem po orchidejích.Taiping Hou Kuiod 389 Kč - Matcha
BIO - ceremoniální matcha je luxusní model japonského práškového zeleného čaje. Tato matcha je nasládlá, krémová s tóny čerstvě posečené trávy, moře, lesa a smetany.Matchaod 699 Kč - Guria green
Svěží nasládlý gruzínský zelený čaj s kořenitými a oříškovými tóny, nádechem nezralých broskví, švestek s jen lehkou svíravostí. Sklizeň 4/2025.od 139 KčGuria greenNovinka - Green wild cherry
Zelený čaj Sencha s chutí višní.Green wild cherryod 79 Kč - Gaba Sencha
Japonský zelený čaj s vyšším obsahem GABA s chutí umami a s mléčnými, karamelovými a trávovými tóny.Gaba Senchaod 199 Kč - Pin ho jade
BIO vietnamský zelený čaj s typickým břitkým dozvukem a zajímavou bylinnou a kořeněnou chutí.Pin ho jadeod 99 Kč - Nandi green
Zelený čaj z Keni. Sklizeň 1/2025. Nasládlý, příjemně lehce svíravý s tóny nezralých švestek a lehkou uzeností.od 129 KčNandi greenNovinka - White monkey
Medově nasládlý, příjemně svíravý zelený čaj s dřevitými tóny a tóny bylinek a pepře.White monkeyod 159 Kč - Korea Woojeon green
BIO - svěží, nasládlý prémiový model s trávovými a kořeněnými tóny podobný japonským zeleným čajům.Korea Woojeon greenod 249 Kč - Kabuse
Japonský zelený čaj se svěží, nasládlou, květovou a kořeněnou chutí. Kabuse znamená zakrytý (zastiňovaný).299 Kčod 249 KčKabuseAkce
Čaj dle druhu
- Černý čaj
- Černý čaj čistý
- Černý čaj ovoněný
- Zelený čaj
- Zelený čaj čistý
- Zelený čaj ovoněný
- Bílý čaj
- Žlutý čaj
- Oolong
- Pu erh
- Ovocný čaj
- Ovoněný čaj
- Rooibos, maté, bylinky
Čaj dle země
- Čínský čaj
- Indický čaj
- Darjeeling
- Assam
- Nilgiri
- Cejlonský čaj
- Japonský čaj
- Taiwanský čaj
- Gruzínský čaj
- Vietnamský čaj
- Nepálský čaj
- Indonéský čaj
- Čaj z ostatních zemí