Bílý čaj

Zde se nacházíte:

Bílý čaj

Kvalitní sypané bílé čaje z různých koutů světa.

Co je to bílý čaj

Bílý čaj patří k nejjemnějším čajům a je také nejméně zpracovaný. V podstatě by se dalo říct, že je to jak sušení bylinek. Žádné rolování ani oxidace, jak je tomu u jiných čajů. Pro výrobu bílého čaje se používají lístky ze stejného čajovníku, jako pro další druhy čajů, jako je černý, zelený, žlutý čaj či oolong.

Proč se bílému čaji říká bílý

Původně se bílé čaje dělaly pouze z tips (buds), což jsou ještě nerozvinuté lístky na konci větvičky čajovníku. Tyto tips jsou porostlé bělavým chmířím, které po usušení ještě více zbělá a chmíří více vynikne. Podle nich se bílý čaj jmenuje bílý.

Jaké jsou nejznámější bílé čaje

Nejznámnější bílé čaje jsou nejspíš Silver needle (Stříbrná jehla), Pai mu tan (Bílá pivoňka) a Shou mee (Dlouhověké obočí).

Jak bílý čaj chutná

Chuť bílého čaje je velmi jemná a osvěžující. Bílý čaj obvykle není téměř vůbec svíravý. Často v něm ucítíš různé ovocné tóny či tóny květin.

Kde se bílé čaje vyrábějí

Dříve byly bílé čaje výsadou hlavně Číny. Nyní produkují i v jiných čajových oblastech, v podstatě všude, kde se odpoutali od lokálních tradičních výrobních postupů a nebojí se experimentovat.

Kde koupit kvalitní bílý čaj

No přeci tady na eshopu Čajových Bedýnek. Když zascrolluješ níže, tak tam najdeš bílé čaje jak z Číny, tak Gruzie, Indie, Keni nebo Taiwanu.

Jak se bílý čaj vyrábí

Jak už jsem psala výše, je to fakt jednoduchý. Prostě natrháš čajové lístky (ať už pouze tips nebo i s jedním či dvěma dalšími nejmladšími lístky) a usušíš. O tom, jak jsem si udělala svůj bílý čaj, ať už Silver needle nebo Pai mu tan, se můžeš dočíst v tomto příspěvku.

čti více

Položek: 10

Řazení: názvu | data vložení | ceny

Na stránku: 12 | 20 | 36

Pai Mu Tan koláčky
Známý bílý čaj Pai Mu Tan slisovaný do malých koláčků. Je medově nasládlý s tóny oříšků s muscatelovým nádechem.
od 109 Kč
Pai Mu Tan koláčky
Pai Mu Tan
Pai Mu Tan nebo-li Bílá pivoňka je jeden z nejznámějších bílých čajů. Je svěží, nasládlý, lehce květový s oříškovou stopou.
od 117 Kč
Novinka
Pai Mu Tan
Nilgiri silver tips
Exkluzivní bílý čaj s "přívlastkem" winter frost. Sklizený v 1/2024 a sušený na čerstvém vzduchu. Chuť má delikátní po cukrové...
299 Kč
od 199 Kč
Akce
Nilgiri silver tips
Assam frost White peony
Luxusní limitka takzvaného frost tea, od které byl vyroben pouze 1 kg. Je velmi jemný s tóny medu, liči, santalového dřeva a květin. XII/24
od 199 Kč
Novinka
Assam frost White peony
Kenya silver tips
Stříbrné jehly z keňské oblasti Nandi hills. Sklizeň 10/2023. Svěží, nasládlý s tóny broskví, ořechů a dozvukem po karamelizovaném cukru....
od 239 Kč
Kenya silver tips
Shangri-la white forest
BIO - vynikající vysokohorský bílý čaj z Nepálu. Je svěží, nasládlý s kořeněnými a květovými tóny. Trošku připomíná Darjeeling z jarní...
od 246 Kč
Novinka
Shangri-la white forest
Qin yu white
Delikátní nasládlý vysokohorský bílý čaj z divokých čajovníků s tóny broskví, hrušek a zelených jablek. Sklizeň 3/2024.
od 249 Kč
Qin yu white
Silver needle
Lahodný svěží, nasládlý bílý čaj výhradně z tipsů s tóny exotického ovoce bez svíravosti.
od 269 Kč
Silver needle
Kangchenjunga white
Skvělý svěží nepálský bílý čaj z 3. nejvyšší hory světa, Kančendžongy, s tóny květin, vanilky a smetany. Medailemi ověnčený. Jaro 24.
od 289 Kč
Novinka
Kangchenjunga white
Darjeeling Arya White pearl
Darjeeling Arya White pearl je limitka exkluzivního bílého čaje. Je svěží, jemný, nasládlý s tóny rozkvetlých třešní, 3/25.
od 329 Kč
Novinka
Darjeeling Arya White pearl