Guria green

O zeleném čaji z Gruzie

• Lístky byly sklizeny v dubnu 2024 v oblasti Guria. 
• Pocházejí z farmy, kde mladý nadšený farmář Gabriel spolu se svým tátou, produkují skvělé čaje. Nebojí se experimentovat, zároveň přistupují k zemědělství velmi šetrným způsobem. Jednak čajové zahrady, které "zdědili" po rozpadu Sovětského svazu, byly dlouho nedotčené jakoukoli chemkou a hlavně nebyl důvod tam nějakou znovu přidávat. Gruzínské klima totiž čajovým škůdcům zrovna moc nesvědčí a navíc řady čajovníky mají velmi blízko u sebe a "uličky" vystýlají mulčem, takže v nich neroste ani žádný plevel.  
• Chuť má svěží nasládlou s kořenitými a oříškovými tóny, nádechem nezralých švestek s jen lehkou svíravostí.

Jak připravit tento bílý čaj 

• 4 g na 0,2 l vody o teplotě 80°C, luhuj 2-2,5 minuty, možno znovu zalít.
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Chceš vyzkoušet tento gruzínský zelený čaj? Za každých 400,- Kč v objednávce v čajích (bez dopravy a bez naší výběrové kávy) máš nárok na jeden (10 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.