Oolong
Zde se nacházíte:
- Oolong
Kvalitní čaj Oolong z různých koutů světa. Zejména z Taiwanu, Číny, ale občas i třeba z Indie, Japonska či Thajska.
Oolong je polofermentovaný čaj. Někdy se mu říká také polozelený. Vznikne tak, že se čajové lístky nechají pouze částečně zoxidovat / zfermentovat. Celý výrobní proces vypadá ve stručnosti tak, že se čajové lístky nechají zavadnout, poté se rolují, nechají částečně zoxidovat, pak se suší, praží a znovu suší.
Jsou oolongy, které jsou pouze lehce fermentované (do 50%) a více fermentované (nad 50%). Ty méně fermentované mají barvu v různých odstínech zelené a čím víc fermentované jsou, tím více přecházejí do hnědé.
Oolongy mají nejčastěji příjemnou květinovou či oříškovou chuť.
- Oolong orange flowerOolong ovoněný květy pomerančovníku.Oolong orange flowerod 76 Kč
- Da Hong PaoVíce oxidovaný oolong pečený na dřevěném uhlí s příjemně karamelovými tóny.Da Hong Paood 155 Kč
- Formosa milk oolongVynikající mléčný oolong s vanilkově smetanovými tóny jemně nasládlý.Formosa milk oolongod 217 Kč
- Oolong Pao ChungVelmi lehce fermentovaný svěží taiwanský oolong s květinovou vůníOolong Pao Chungod 217 Kč
- Hong shui dung tiLehce pražený oolong z Taiwanu s oříškovo karamelovými tónyHong shui dung tiod 263 Kč