Pu erh

Zde se nacházíte:

  • Pu erh

Pu erh je město v čínské provincii Yunnan, takže ho mají v názvu všechny čaje, které odtud pocházejí. Ovšem jako tmavé čaje jsou označovány pouze ty, které jsou dodatečně fermentované a ty mají kolébku právě v Pu erhu.

Pu erh se vyrábí tak, že se čajové lístky nejdříve zahřejí. Potom se v nich fermentační proces uměle vyvolá, nechají se plně zfermentovat a získají tak zemitou příchuť, kterou někteří milují a jiní nenávidí. Nejčastěji se pu erh tvaruje do různích hnízd, koláčů a cihel a pak se archivuje a získává na kvalitě, jako víno.

Návod na přípravu čínského čaje pu erh nalezneš zde.

Položek: 1
Řazení: názvu | data vložení | ceny
Na stránku: 12 | 20 | 36
  • Pu erh mini tuo cha
    Pu erh mini tuo cha
    Kvalitní zralý pu erh zformovaný do malých hnízdeček. Je známý pro svou...
    od 120 Kč
    Pu erh mini tuo cha