Pu erh

Zde se nacházíte:

  • Pu erh

Pu erh je město v čínské provincii Yunnan, takže ho mají v názvu všechny čaje, které odtud pocházejí. Ovšem jako tmavé čaje jsou označovány pouze ty, které jsou dodatečně fermentované a ty mají kolébku právě v Pu erhu.

Pu erh se vyrábí tak, že se čajové lístky nejdříve zahřejí. Potom se v nich fermentační proces uměle vyvolá, nechají se plně zfermentovat a získají tak zemitou příchuť, kterou někteří milují a jiní nenávidí. Nejčastěji se pu erh tvaruje do různích hnízd, koláčů a cihel a pak se archivuje a získává na kvalitě, jako víno.

Návod na přípravu čínského čaje pu erh nalezneš zde.

Položek: 1
Řazení: názvu | data vložení | ceny
Na stránku: 12 | 20 | 36
  • Pu erh mini tuo cha
    Pu erh mini tuo cha
    Kvalitní zralý pu erh zformovaný do malých hnízdeček. Je známý pro svou charakteristickou zemitou...
    od 120 Kč
    Pu erh mini tuo cha