Černý čaj
Zde se nacházíte:
- Černý čaj
Kvalitní sypané černé čaje z různých koutů světa - z Číny, Indie, Nepálu, ze Srí Lanky (Cejlonu) .....
Co je to černý čaj
Černý čaj vznikne tím, že se zelené čajové lístky nechají zoxidovat. Prostě na vzduchu zhnědnou až zčernají. Stejně tak, jako třeba nakousnuté jablko. Také je nejdříve do běložluta a po nakousnutí čím dál víc hnědne.
Jak se černý čaj vyrábí
Lístky pro výrobu černého čaje jsou ze stejného čajovníku, ze kterého se dělají zelené čaje, žluté, bílé či oolongy. Proces výroby černého čaje ve stručnosti probíhá tak, že se sklizené čajové lístky nechají zavadnout, pak se rolují, nechají projít oxidací a poté se usuší. Kdyby Tě to zajímalo podrobněji, tak jsem se o ruční výrobě černého čaje v Darjeelingu rozpovídala v tomto článku. A to i s videjkem, které jsem v Darjeelingu vlastnoručně natočila.
Kde se vyrábí černý čaj
Černý čaj se snad vyrábí v každé zemi, kde se čaj pěstuje. Každopádně největšími producenty černého čaje jsou Indie, Srí Lanka a Kenya. Dříve byl velmi známý i gruzínský čaj, ale jeho sláva pádem Sovětského svazu také opadla a tamní čajové zahrady začaly zarůstat. Naštěstí se v současnoti pomalu, ale jistě začínají opět obnovovat a tamní farmáři se nebojí různých čajových experimentů a v květnu 2024 jsem se v Gruzii přesvědčila na vlastní oči a hlavně chuťové pohárky, že se jim to víc než daří. Tak kdyžtak mrkni sem na nabídku, a to nejen černých gruzínských čajů.
Jaké jsou nejznámější černé čaje
Těžko říct, ale viděla bych to asi takto: Assam (černý čaj z různých čajových zahrad z indického státu Assam), Ceylon (černý čaj z různých čajových zahrad ze Srí lanky), Darjeeling (černý čaj z různých čajových zahrad z indického státu Darjeeling) a samozřejmě různé typy čínských černých čajů, které se také pojmenovávají primárně dle čajových oblastí, jako je například Keemun, Yunnan či černý čaj z oblasti Wuyi - nakuřovaný Lapsang. Více o tom, co čekat od čaje dle čajové oblasti, si můžeš přečíst v tomto článku.
Kde koupit kvalitní černý čaj
No přeci tady na eshopu Čajových Bedýnek. Když zascrolluješ níže, tak tam najdeš černé čaje jak z Číny, tak z Indie, Gruzie, Keni, ale i třeba z Taiwanu, Japonska či Rwandy.
- Coconut love
Černý čaj s kousky kokosu.Coconut loveod 74 Kč - Velvety caramel
Černý čínský čaj s jemnou karamelovou příchutí.Velvety caramelod 75 Kč - Vanilla eyes
Černý čínský čaj s nezaměnitelnou vůní vanilky.Vanilla eyesod 75 Kč - Winter spicy
Černý čaj ovoněný pomerančovou kůrou a zahřívacím kořením, jako je skořice, zázvor, hřebíček ....Winter spicyod 75 Kč - Gruzie klasik
Tento gruzínský čaj je jen velmi lehce svíravý, trošku nasládlý. Gruzie klasik teda není úplně přesný, je to taková lepší verze...Gruzie klasikod 79 Kč - Vánoční čaj
Voňavá směs kvalitního čínského černého čaje s kořením, které Ti pomůže vykouzlit tu pravou vánoční atmosféru. Hřebíček, kardamom,...Vánoční čajod 83 Kč - Black rose
Černý čaj ovoněný kvítky růže s nasládlou, osvěžující chutí.Black roseod 83 Kč - Black orange
Černý čaj, jemuž nasládlou a osvěžující chuť a vůni přidávají kvítky pomerančovníku a pomerančová kůra.Black orangeod 83 Kč - Assam CTC
Plný, výrazný, typicky svíravý čaj ideální na přípravu masala chai či čaje s mlékem.Assam CTCod 85 Kč - Rwanda Rukeri
BIO černý čaj z Rwandy. Lehce zemitý s nasládlými tóny bez svíravosti.Rwanda Rukeriod 87 Kč - Assam Dhelakhat
Nasládlý, příjemně natrpklý černý čaj z indického Assamu s lehkou ovocnou dochutí.Assam Dhelakhatod 89 Kč - Earl Grey
Cejlonský čaj ovoněný a ochucený bergamotem charakteristický svou nezaměnitelnou kořenitou chutí.Earl Greyod 89 Kč - Ceylon Nuwara Eliya
Poctivý cejlonský čaj. Černý čaj s intenzivní chutí, tak akorát řízný s medovými a ovocnými tóny.Ceylon Nuwara Eliyaod 89 Kč - English breakfast
Poctivá tradiční snídaňová směs indického, cejlonského a afrického černého čaje vhodná na popíjení po anglicku, tedy s mlékem a cukrem.English breakfastod 89 Kč - Assam Mangalam
Černý čaj s plnou výraznou chutí, nasládlý, příjemně svíravý s tóny sušených švestek a oříšků.od 95 KčAssam MangalamNovinka - Golden Nepal
Nepálský vysokohorský černý čaj podobný čajům z indického Darjeelingu.Golden Nepalod 99 Kč - Nandi black
Černý čaj z Keni. Sklizeň 1/2025. Chuťově je podobný kvalitním černým čajům z Assamu či Cejlonu, ale téměř bez svíravosti.od 99 KčNandi blackNovinka - Colombia black broken
BIO - černý čaj z Kolumbie z lámaných listů. To pravé pro milovníky intenzivních svíravějších čajů.Colombia black brokenod 99 Kč - Yunnan Cangyuan
BIO - příjemně sladce navinulý černý čaj, medově nasládlý, se švestkovým nádechem. Obsahuje spoustu ceněných tipsů.Yunnan Cangyuanod 109 Kč - Nepal Ilam SF
Vysokohorský nepálský černý čaj z letní sklizně 2024. Jemný, svěží s kořeněnými a lehoučce ovocnými tóny.od 109 KčNepal Ilam SFNovinka
Čaj dle druhu
- Černý čaj
- Černý čaj čistý
- Černý čaj ovoněný
- Zelený čaj
- Zelený čaj čistý
- Zelený čaj ovoněný
- Bílý čaj
- Žlutý čaj
- Oolong
- Pu erh
- Ovocný čaj
- Ovoněný čaj
- Rooibos, maté, bylinky
Čaj dle země
- Čínský čaj
- Indický čaj
- Darjeeling
- Assam
- Nilgiri
- Cejlonský čaj
- Japonský čaj
- Taiwanský čaj
- Gruzínský čaj
- Vietnamský čaj
- Nepálský čaj
- Indonéský čaj
- Čaj z ostatních zemí