Černý čaj

Zde se nacházíte:

Černý čaj

Kvalitní sypané černé čaje z různých koutů světa - z Číny, Indie, Nepálu, ze Srí Lanky (Cejlonu) .....

Co je to černý čaj

Černý čaj vznikne tím, že se zelené čajové lístky nechají zoxidovat. Prostě na vzduchu zhnědnou až zčernají. Stejně tak, jako třeba nakousnuté jablko. Také je nejdříve do běložluta a po nakousnutí čím dál víc hnědne.

Jak se černý čaj vyrábí

Lístky pro výrobu černého čaje jsou ze stejného čajovníku, ze kterého se dělají zelené čaje, žluté, bílé či oolongy. Proces výroby černého čaje ve stručnosti probíhá tak, že se sklizené čajové lístky nechají zavadnout, pak se rolují, nechají projít oxidací a poté se usuší. Kdyby Tě to zajímalo podrobněji, tak jsem se o ruční výrobě černého čaje v Darjeelingu rozpovídala v tomto článku. A to i s videjkem, které jsem v Darjeelingu vlastnoručně natočila.

Kde se vyrábí černý čaj

Černý čaj se snad vyrábí v každé zemi, kde se čaj pěstuje. Každopádně největšími producenty černého čaje jsou Indie, Srí Lanka a Kenya. Dříve byl velmi známý i gruzínský čaj, ale jeho sláva pádem Sovětského svazu také opadla a tamní čajové zahrady začaly zarůstat. Naštěstí se v současnoti pomalu, ale jistě začínají opět obnovovat a tamní farmáři se nebojí různých čajových experimentů a v květnu 2024 jsem se v Gruzii přesvědčila na vlastní oči a hlavně chuťové pohárky, že se jim to víc než daří. Tak kdyžtak mrkni sem na nabídku, a to nejen černých gruzínských čajů.

Jaké jsou nejznámější černé čaje

Těžko říct, ale viděla bych to asi takto: Assam (černý čaj z různých čajových zahrad z indického státu Assam), Ceylon (černý čaj z různých čajových zahrad ze Srí lanky), Darjeeling (černý čaj z různých čajových zahrad z indického státu Darjeeling) a samozřejmě různé typy čínských černých čajů, které se také pojmenovávají primárně dle čajových oblastí, jako je například Keemun, Yunnan či černý čaj z oblasti Wuyi - nakuřovaný Lapsang. Více o tom, co čekat od čaje dle čajové oblasti, si můžeš přečíst v tomto článku.

Kde koupit kvalitní černý čaj

No přeci tady na eshopu Čajových Bedýnek. Když zascrolluješ níže, tak tam najdeš černé čaje jak z Číny, tak z Indie, Gruzie, Keni, ale i třeba z Taiwanu, Japonska či Rwandy.

čti více

Položek: 33

Řazení: názvu | data vložení | ceny

Na stránku: 12 | 20 | 36

Coconut love
Černý čaj s kousky kokosu.
od 74 Kč
Coconut love
Velvety caramel
Černý čínský čaj s jemnou karamelovou příchutí.
od 75 Kč
Velvety caramel
Vanilla eyes
Černý čínský čaj s nezaměnitelnou vůní vanilky.
od 75 Kč
Vanilla eyes
Winter spicy
Černý čaj ovoněný pomerančovou kůrou a zahřívacím kořením, jako je skořice, zázvor, hřebíček ....
od 75 Kč
Winter spicy
Assam CTC
Plný, výrazný čaj ideální na přípravu masala chai či čaje s mlékem.
od 75 Kč
Assam CTC
Vánoční čaj
Voňavá směs kvalitního čínského černého čaje s kořením, které Ti pomůže vykouzlit tu pravou vánoční atmosféru. Hřebíček, kardamom,...
od 77 Kč
Vánoční čaj
Gruzie klasik
Tento gruzínský čaj je jen velmi lehce svíravý, trošku nasládlý. Gruzie klasik teda není úplně přesný, je to taková lepší verze...
od 79 Kč
Novinka
Gruzie klasik
Black rose
Černý čaj ovoněný kvítky růže s nasládlou, osvěžující chutí.
od 83 Kč
Black rose
Black orange
Černý čaj, jemuž nasládlou a osvěžující chuť a vůni přidávají kvítky pomerančovníku a pomerančová kůra.
od 83 Kč
Black orange
Assam Dhelakhat
Nasládlý, příjemně natrpklý černý čaj z indického Assamu s lehkou ovocnou dochutí.
od 84 Kč
Assam Dhelakhat
Rwanda Rukeri
BIO černý čaj z Rwandy. Lehce zemitý s nasládlými tóny bez svíravosti.
od 87 Kč
Rwanda Rukeri
Earl Grey
Cejlonský čaj ovoněný a ochucený bergamotem charakteristický svou nezaměnitelnou kořenitou chutí.
od 89 Kč
Earl Grey
Ceylon Nuwara Eliya
Poctivý cejlonský čaj. Černý čaj s intenzivní chutí, tak akorát řízný s medovými a ovocnými tóny.
od 89 Kč
Ceylon Nuwara Eliya
English breakfast
Poctivá tradiční snídaňová směs indického, cejlonského a afrického černého čaje vhodná na popíjení po anglicku, tedy s mlékem a cukrem.
od 89 Kč
English breakfast
Kenya Milima
Černý čaj z Keni ve stylu assámských čajů - příjemně hořkosladký s lehce ovocnými tóny.
od 89 Kč
Kenya Milima
Golden Nepal
Nepálský vysokohorský černý čaj podobný čajům z indického Darjeelingu.
od 95 Kč
Golden Nepal
Ceylon New Vithanakande
Vynikající cejlonský čaj s plnou, výraznou, hořkosladkou chutí pro cejlonské čaje typickou.
od 106 Kč
Ceylon New Vithanakande
Yunnan Cangyuan
BIO - příjemně sladce navinulý černý čaj, medově nasládlý, se švestkovým nádechem. Obsahuje spoustu ceněných tipsů.
od 109 Kč
Yunnan Cangyuan
Golden monkey
BIO - voňavý, medově nasládlý, muscatelový, květový s tóny švestek.
od 125 Kč
Golden monkey
Assam Meleng
Výtečný černý čaj s příjemně nahořklou chutí, s medově nasládlými, květinovými a ovocnými tóny. Jaro 2023.
od 125 Kč
Assam Meleng