Sencha Miyazaki emerald

Pár slov o tomto modelu čaje Sencha

• Pochází z vulkanické oblasti kolem města Kobayashi v prefektuře Miyazaki. Prefektura Miyazaki se nachází na ostrově Kjúšú v jižním Japonsku. Jaro sem přichází velmi brzy a tamní čaje patří k vůbec nejdříve sklízeným v Japonsku. Oblast kolem města Kobayashi je známá svými horskými svahy a velkými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí. To dává čajům hloubku, bohaté aroma a plnější tělo.
• Jde o kultivar Sakimidori, který byl vyšlechtěn právě v prefektuře Miyazaki. Název Sakimidori znamená něco jako „raná zeleň“ (nebo předčasně se zelenající), protože raší velmi brzy z jara. Chemicky je zajímavý tím, že má nižší obsah katechinů (což znamená minimum svíravosti/trpkosti) a vysoký podíl chlorofylu. Díky tomu má neuvěřitelně hlubokou, sytou smaragdově zelenou barvu a vyváženou chuť.
• Chuť má svěží, nasládlou, s výraznou umami, s tóny zelených fazolek, chřestu a lesa.
• Jako cold brew v létě si ji zamiluješ ještě víc.
• Sklizeň jaro 2026.

Příprava čaje Sencha

• 4 g na 0,2 l vody o teplotě 75°C, luhuj cca 2 minuty, čaj takto připravený lze zalít minimálně 2x
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Vzorky zdarma, doprava, platba, termín doručení

• Vzorky - Chceš vyzkoušet tento prémiový model japonského zeleného čaje Sencha? Za každých 400,- Kč v objednávce máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se započítávají pouze sypané čaje(tedy NIKOLI doprava, předplatné Čajových Bedýnek, dárkové či degustační balíčky, čajové kurzy či jiné „nefyzické“ produkty, naše výběrová káva). Svůj výběr vzorku / vzorků napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.
• Platba - přes platební bránu kartou či převodem (na dobírku nezasíláme)
• Kdy zboží odešleme - veškeré zboží máme skladem (pokud není uvedeno jinak). Rozesíláme obvykle 2x týdně (více se dočteš tady).
• Doprava - zasíláme do ČR a SR přes Zásilkovnu (na pobočky Zásilkovny i kurýrem na adresu)