Shanlin xi oolong
Winter oolong z oblasti Shanlin xi - svěží, nasládlý, s květinovými a trávovými tóny … některé nálevy jdou trochu i do zelených fazolek. Sklizeň zima 2023.
KategorieDostupnost: | skladem |
---|
Pár slov o winter oolongu ze Shanlin xi
- Zimní oolong z Taiwanu z oblasti Shanlin xi, sklizeň zima 2023.
- Tuhle dobrotu jsem dovezla letos v dubnu z Taiwanu spolu ještě se spoustou taiwanských lahůdek. Já ty jejich květinový oolongy prostě miluju. A tohle je jeden z nich. Květinový, trávový, nasládlý, svěží, krémový … některé nálevy jdou trochu i do zelených fazolek. Dej si ho ráno. A víš proč? Celej den pak budeš mít krásnější.
- Je ručně sklizený v zimě 2023 v nadmořské výšce kolem 1200 m v oblasti Shanlin Xi. Pokud vyzkoušíš přípravu tak, jak mi ji doporučovali na Taiwanu, tak si s každým nálevem vychutnáš jiné tóny. A nezapomeň oolong před zalitím na pár vteřin propláchnout horkou vodou, aby se krásně probudil. Podrobnosti o tom, proč se to dělá a jak, najdeš v tomto článku.
- Článek o tom co je to oolong a jak se vyrábí najdeš tady. Je v něm i video z výroby oolongu, které jsem natočila v Indii.
Jak připravit Shanlin xi winter oolong
- 7 g na 0,1 l vody o teplotě 100°C; Čajové lístky nejprve krátce propláchni (proč a jak se to dělá se dočteš v tomto článku), první nálev pak luhuj 55 sekund, druhý 45, třetí zase 55, ostatní dle chuti.
- Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.
Byl v Letní Čajové Bedýnce 2024.
Chceš vyzkoušet Shanlin xi winter oolong? Za každých 400,- Kč v objednávce v čajích (bez dopravy a bez naší výběrové kávy) máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.
Související zboží
- Gaba oolongGaba oolong je tmavý taiwanský oolong. Je nasládlý s tóny pečených kaštanů a s vysokým obsahem GABA.od 189 KčGaba oolongAkce
- Qin yu whiteDelikátní nasládlý vysokohorský bílý čaj z divokých čajovníků s tóny broskví, hrušek a zelených jablek. Sklizeň 3/2024.od 249 KčQin yu whiteNovinka
- Sesame oolongSkvělý oolong pečený na dřevěném uhlí s tóny pečených vlašských ořechů, sezamu, créme brule a orchideí.od 259 KčSesame oolongNovinka
- Darjeeling Sungma FFSvěží Darjeeling first flush z jarní sklizně 2024 s nasládlými ovocnými a kořeněnými tóny, s tóny květů bezinek a dlouhým aftertastem.od 295 KčDarjeeling Sungma FFNovinka
Taiwanský čaj
- Čerstvá sklizeň
- BIO čaj
- Černý čaj
- Černý čaj čistý
- Černý čaj ovoněný
- Zelený čaj
- Zelený čaj čistý
- Zelený čaj ovoněný
- Bílý čaj
- Žlutý čaj
- Oolong
- Pu erh
- Ovocný čaj
- Ovoněný čaj
- Rooibos, maté, bylinky
- Ice tea
- Výběrová káva z Kokořína