Dong ding oolong
Skvělý taiwanský oolong hong shui. Je medově nasládlý s tóny karamelu a sušených meruněk a překrásně voní.
KategorieDostupnost: | skladem |
---|
Pár slov o Dong ding oolongu
- S pečením / pražením oolongů se začalo prvně právě u oolongů Dong ding a to kvůli prodloužení trvanlivosti čaje (aspoň mi to tak říkali na Taiwanu). Nyní čaj uchovávají obvykle ve vakuovaných obalech, takže vydrží výrazně déle i bez pečení. Každopádně Taiwanci si chuť čaje získanou pečením velmi oblíbili, takže se tak oolongy zpracovávají dodnes.
- Tento Dong ding je pečený asi tak na 30 - 40 %. Tím bylo docíleno jeho tmavé barvy lístků a nálevu krásně do červena. Proto se této "úrovni oxidace" Dong ding oolongu říká také hong shui, což znamená červená voda.
- Je medově nasládlý s tóny karamelu, sušených meruněk a karamelizovaného cukru a překrásně voní.
- Článek o tom co je to oolong a jak se vyrábí najdeš tady. Je v něm i video z výroby oolongu, které jsem natočila v Indii.
Příprava Dong ding oolongu
- 4 g na 0,2 l vody o teplotě cca 85°C, luhuj 2 - 3 minuty, čaj je vícenálevový a je ideální pro přípravu stylem gong fu cha
- Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.
Vzorky zdarma, doprava, platba, termín doručení
- Vzorky - Chceš vyzkoušet tento Dong ding oolong? Za každých 400,- Kč v objednávce máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se započítávají pouze sypané čaje (tedy NIKOLI doprava, předplatné Čajových Bedýnek, dárkové či degustační balíčky, čajové kurzy či jiné „nefyzické“ produkty, naše výběrová káva). Svůj výběr vzorku / vzorků napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.
- Platba - přes platební bránu kartou či převodem (na dobírku nezasíláme)
- Kdy zboží odešleme - veškeré zboží máme skladem (pokud není uvedeno jinak). Rozesíláme obvykle 2x týdně (více se dočteš tady).
- Doprava - zasíláme do ČR a SR přes Zásilkovnu (na pobočky Zásilkovny i kurýrem na adresu)
Související zboží
- Purple beautyVynikající černý čaj bez svíravosti. Voňavý, květový, medově nasládlý, lehce muscatelový s tóny růží a lilií.Purple beautyod 165 Kč
- Pai Mu Tan koláčkyZnámý bílý čaj Pai Mu Tan slisovaný do malých koláčků. Je medově nasládlý s tóny oříšků s muscatelovým nádechem.Pai Mu Tan koláčkyod 109 Kč
- Čajový kurz "TEAnager"Kurz přípravy sypaného čaje pro začátečníky a mírně pokročilé, proto TEAnager. Nyní za cenu "Zaplať kolik chceš". 9 lekcí...od 299 KčČajový kurz "TEAnager"Novinka
- Gaba oolong Jin xuanNasládlý tmavý taiwanský oolong se zvýšeným obsahem Gaba. Je ovocně navinulý, s tóny smetany, vanilky a karamelu.od 299 KčGaba oolong Jin xuanNovinka
Taiwanský čaj
- Čerstvá sklizeň
- BIO čaj
- Černý čaj
- Černý čaj čistý
- Černý čaj ovoněný
- Zelený čaj
- Zelený čaj čistý
- Zelený čaj ovoněný
- Bílý čaj
- Žlutý čaj
- Oolong
- Pu erh
- Ovocný čaj
- Ovoněný čaj
- Rooibos, maté, bylinky
- Ice tea
- Výběrová káva z Kokořína