Dong ding oolong

Skvělý taiwanský oolong hong shui. Je medově nasládlý s tóny karamelu a sušených meruněk a překrásně voní.

Kategorie
Dostupnost:skladem
BaleníCenaks
50 g269,00 Kč
100 g499,00 Kč
Dong ding oolong
  • Dong ding oolong - kvalitní taiwanský oolong Hong shui dong ding - detail srolovaných čajových lístků
  • Uvítání při vjezdu do čajové oblasti Lugu na Taiwanu, která je známá nej Dong ding oolongy.
  • Čajové zahrady v oblasti Lugu na Taiwanu, ze které pochází nej oolong Dong ding
  • Ochutnávka archivního Dong ding oolongu v čajovně na ulici ve společnosti dalších milovníků čaje - oblast Lugu, Taiwan
  • Pečení oolongu Dong ding v oblasti Lugu na Taiwanu
  • Další z ochutnávek skvělého Dong ding ooongu v oblasti Lugu na Taiwanu.
  • Kraftové sáčky typu doypack se znovuuzavíratelným silikonovým zipem - do těchto sáčků ručně balíme naše sypané čaje

Pár slov o Dong ding oolongu

  • S pečením / pražením oolongů se začalo prvně právě u oolongů Dong ding a to kvůli prodloužení trvanlivosti čaje (aspoň mi to tak říkali na Taiwanu). Nyní čaj uchovávají obvykle ve vakuovaných obalech, takže vydrží výrazně déle i bez pečení. Každopádně Taiwanci si chuť čaje získanou pečením velmi oblíbili, takže se tak oolongy zpracovávají dodnes.
  • Tento Dong ding je pečený asi tak na 30 - 40 %. Tím bylo docíleno jeho tmavé barvy lístků a nálevu krásně do červena. Proto se této "úrovni oxidace" Dong ding oolongu říká také hong shui, což znamená červená voda.
  • Je medově nasládlý s tóny karamelu, sušených meruněk a karamelizovaného cukru a překrásně voní.
  • Článek o tom co je to oolong a jak se vyrábí najdeš tady. Je v něm i video z výroby oolongu, které jsem natočila v Indii.

Příprava Dong ding oolongu

  • 4 g na 0,2 l vody o teplotě cca 85°C, luhuj 2 - 3 minuty, čaj je vícenálevový a je ideální pro přípravu stylem gong fu cha
  • Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Vzorky zdarma, doprava, platba, termín doručení

  • Vzorky - Chceš vyzkoušet tento Dong ding oolong? Za každých 400,- Kč v objednávce máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se započítávají pouze sypané čaje (tedy NIKOLI doprava, předplatné Čajových Bedýnek, dárkové či degustační balíčky, čajové kurzy či jiné „nefyzické“ produkty, naše výběrová káva). Svůj výběr vzorku / vzorků napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.
  • Platba - přes platební bránu kartou či převodem (na dobírku nezasíláme)
  • Kdy zboží odešleme - veškeré zboží máme skladem (pokud není uvedeno jinak). Rozesíláme obvykle 2x týdně (více se dočteš tady).
  • Doprava - zasíláme do ČR a SR přes Zásilkovnu (na pobočky Zásilkovny i kurýrem na adresu)
  • Purple beauty
    Purple beauty
    Vynikající černý čaj bez svíravosti. Voňavý, květový, medově nasládlý, lehce muscatelový s tóny růží a lilií.
    od 165 Kč
    Purple beauty
  • Pai Mu Tan koláčky
    Pai Mu Tan koláčky
    Známý bílý čaj Pai Mu Tan slisovaný do malých koláčků. Je medově nasládlý s tóny oříšků s muscatelovým nádechem.
    od 109 Kč
    Pai Mu Tan koláčky
  • Čajový kurz "TEAnager"
    Čajový kurz "TEAnager"
    Kurz přípravy sypaného čaje pro začátečníky a mírně pokročilé, proto TEAnager. Nyní za cenu "Zaplať kolik chceš". 9 lekcí...
    od 299 Kč
    Novinka
    Čajový kurz "TEAnager"
  • Gaba oolong Jin xuan
    Gaba oolong Jin xuan
    Nasládlý tmavý taiwanský oolong se zvýšeným obsahem Gaba. Je ovocně navinulý, s tóny smetany, vanilky a karamelu.
    od 299 Kč
    Novinka
    Gaba oolong Jin xuan