Bao zhong Pinglin

O oolongu Bao zhong / Pao chung / Pou chong

• Úžasný zelený (jen minimálně oxidovaný a vůbec nepečený) oolong z taiwanské oblasti Pinglin (oblast New Taipei city) sklizený v nadmořské výšce 400 metrů 28. března 2026 před svátkem Qingming. Období před tímto svátkem je velmi krátké - akorát začínají pučet čajové lístky a ještě rostou velmi pomalu, protože ještě není takové teplo. Pocházejí z něj nejlepší bílé a zelené taiwanské čaje a také tento zelený oolong.
• Bao zhong znamená doslova "zabalený druh". Původně se tak totiž označoval čaj, který byl během procesu zpracování balen do papírových sáčků, aby se v něm udrželo co nejvíce aromatických látek.
• Díky tomu, že je jen minimálně oxidovaný a také nepečený si zachovává svěžest blízkou zelenému čaji, ale zároveň má komplexnost a „tělo“, které je typické pro oolongy.
• Na rozdíl od většiny taiwanských oolongů, které se rolují do malých kuliček, se Bao zhong zpracovává do dlouhých, štíhlých, podélně zkroucených lístků.
• Čajové lístky byly sklizené ručně.
• Jde o kultivar Qing Xin, který je považován za nejlepší taiwanský kultivar pro výrobu oolongů.
• Pokud jsi v oblasti New Taipei city nikdy nebyl, tak se možná zděsíš, že jestli je to jako čaj z hlavního města bo co? Ale neboj se nic. Oblast New Taipei city je sice nedaleko od hlavního města, ale jde o překrásný šťavnatý svěží hory.
• Nálev je svěží, hladký, lehoučký, nasládlý, voňavý, jemný, bez svíravosti a hlavně květový, květový a zase květovýýýýýýý! Jde skoro až do omamné vůně šeříku a orchidejí. Je to zkrátka flower king mezi oolongy.

Jak připravit Bao zhong oolong 

• 4 g na 1 dcl vody o teplotě 85 - 90°C, 1. nálev luhuj 50 s, druhý 40 s, další 50 s 
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Vzorky zdarma, doprava, platba, termín doručení

• Vzorky - Chceš vyzkoušet zelený oolong Bao zhong z Taiwanu? Za každých 400,- Kč v objednávce máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se započítávají pouze sypané čaje(tedy NIKOLI doprava, předplatné Čajových Bedýnek, dárkové či degustační balíčky, čajové kurzy či jiné „nefyzické“ produkty, naše výběrová káva). Svůj výběr vzorku / vzorků napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.
• Platba - přes platební bránu kartou či převodem (na dobírku nezasíláme)
• Kdy zboží odešleme - veškeré zboží máme skladem (pokud není uvedeno jinak). Rozesíláme obvykle 2x týdně (více se dočteš tady).
• Doprava - zasíláme do ČR a SR přes Zásilkovnu (na pobočky Zásilkovny i kurýrem na adresu)