Zelený čaj

Zde se nacházíte:

Zelený čaj

Zelené čaje jsou svěží a povzbuzující. Nabízejí neuvěřitelné spektrum chutí – od ovocných a květových tónů, přes jemnou chuť trávy, moře a lesa, až po hluboké umami. Objev pestrý svět kvalitních sypaných zelených čajů a vyber si ten, který sedne právě Tobě. Ať už pro povzbuzení či pohodové chvíle v klídku.

Co je to zelený čaj

Zelené čaje jsou zelené, protože u čajových lístků neproběhla oxidace. Po sklizni projdou tepelnou úpravou a tím se zabrání jejich oxidaci (a tím i tmavnutí - hnědnutí až zčernání, jako je tomu u černých čajů a částečně u oolongů).

Jak vybrat zelený čaj

Pokud miluješ chuť trávy, moře, lesa a umami, svěží, nasládlé a méně svíravé zelené čaje - tak sahni po japonských či korejských zelených čajích.

Když dáváš přednost zeleným čajům s ovocnými tóny, trochu do oříškova až lehké pečenosti, trošku větší svíravostí - vyzkoušej čínské, indické či nepálské zelené čaje, či čaje z jiných zemí. Vždy však mrkni na popis u jednotlivých čajů. Například mezi vietnamskými čaji mám jeden luxusní, Emerald dew Tan Cuong, který je velmi podobný japonským čajům a i model gruzínského čaje, Guria green, je něco na "pomezí".

Jak se zelený čaj vyrábí

Pro výrobu zeleného čaje se používají lístky ze stejného čajovníku, jako na výrobu černého, bílého, žlutého čaje či oolongu. Po sklizni se čajové lístky nahřejí. V Číně nejčastěji ve velkých wocích "nasucho", zatímco v Japonsku či Jižní Korei je nejčastěji nahřívají horkou parou. Poté se lístky tvarují - nejčastěji se rolují, ať již volně (Mao Feng) či do pevnějších kuliček (Gunpowder) nebo formují do plochých užších (Sencha, Gyokuro) či širších jehliček (Dračí studna). Podrobnější info o výrobě zelených čajů a o tom, jak se liší čaj oolong a zelený čaj se dočteš v tomto článku. Je tam k tomu i videjko, které jsem vlastnoručně natočila v Indii u mého oblíbeného farmáře Vijaye.

Jaké jsou nejznámější zelené čaje

To je těžké říct, ale tak pocitově by to mohlo být takto: v Číně - Dračí studna, Gunpowder, Pi lo chun, Mao feng ...; v Japonsku: Sencha, Gyokuro, Matcha ...; v Jižní Koreji Sejak, Daejak, Jungjak, Woojeon ...

Kde se zelené čaje vyrábějí

Největšími producenty zeleného čaje jsou Čína, Japonsko, Vietnam a Indonésie. V současnosti se vyrábějí snad v každé zemi, kde se čaj produkuje.

Kde koupit kvalitní zelený čaj

No přeci tady na eshopu Čajové Bedýnky. Když zascrolluješ níže, tak tam najdeš zelené čaje jak z Číny, tak Gruzie, Indie, Keni, Taiwanu, Japonska, Vietnamu a dalších zemí.

čti více

Položek: 33

Řazení: názvu | data vložení | ceny

Na stránku: 12 | 20 | 36

Sencha sun & rose
Voní tak, že by se i kámen ustrnul. Aby také ne. Je obohacený o kvítky růže, slunečnice a chrpy. Nálev každým douškem pohladí.
od 77 Kč
Sencha sun & rose
Vánoční zelený čaj
Skořice, hřebíček, jablko a okvětní plátky růže v kombinaci se zeleným čajem. A Vánoce můžou začít.
od 77 Kč
Vánoční zelený čaj
Sencha green lemon
Osvěžující zelený čaj s citrónovou kůrou a kvítky sedmikrásky.
od 77 Kč
Sencha green lemon
Green wild cherry
Zelený čaj Sencha s chutí višní.
od 77 Kč
Green wild cherry
Touareg
Zelený čaj Gunpowder obohacený o voňavou mátu Nana pro přípravu mátového čaje Touareg, typického například pro Maroko.
od 83 Kč
Touareg
Gunpowder Temple of heaven
Bio - gunpowder může být dle způsobu přípravy svěží, květový, nasládlý anebo taky pěkně vostrý "lomcovák". Gunpowder je také základem pro čaj Touareg.
od 89 Kč
Gunpowder Temple of heaven
Chun mee
BIO - Prémiová třída zeleného čaje Chun mee neboli "Vzácné obočí". Svěží květově nasládlý, příjemně lehoulince natrpklý.
od 99 Kč
Chun mee
Pin ho jade
BIO vietnamský zelený čaj s typickým břitkým dozvukem a zajímavou bylinnou a kořeněnou chutí.
od 99 Kč
Pin ho jade
Osmanthus green
Zelený čaj ovoněný kvítky osmantu. Je příjemně voňavý, lehce svíravý s tóny broskví a meruněk.
od 109 Kč
Novinka
Osmanthus green
Genmaicha s praženou rýží
Zajímavá kombinace japonského zeleného čaje a pražené rýže, díky které se docílí chlebové až oříškové chuti.
od 112 Kč
Genmaicha s praženou rýží
China Sencha
BIO povedená čínská verze čaje Sencha. Je nasládlá, svěží, minimálně svíravá, s trávovými tóny. Dobrý poměr cena x výkon.
od 115 Kč
Novinka
China Sencha
Guangxi Mao feng
Zelený čaj z čínské provincie Guangxi - je nasládlý, jemný, s ovocnými tóny lehce připomínajícími broskve a sušené švestky.
od 124 Kč
Guangxi Mao feng
Bancha
Japonský zelený čaj s nízkým obsahem kofeinu s osvěžující chutí.
od 125 Kč
Bancha
Sencha
Osvěžující nasládlý japonský zelený čaj s chutí umami, trávovými tóny a příjemnou lehkou svíravostí.
od 125 Kč
Novinka
Sencha
Jasmínový Chun hao
Vynikající jasmínový zelený čaj, ze kterého byly kvítky jasmínu po dosušení sejmuty.
od 127 Kč
Jasmínový Chun hao
Nandi green
Zelený čaj z Keni. Sklizeň 1/2025. Nasládlý, příjemně lehce svíravý s tóny nezralých švestek a lehkou uzeností.
od 129 Kč
Novinka
Nandi green
Guria green
Svěží nasládlý gruzínský zelený čaj s kořenitými a oříškovými tóny, nádechem nezralých broskví, švestek s jen lehkou svíravostí. Sklizeň 4/2025.
od 139 Kč
Novinka
Guria green
White monkey
Medově nasládlý, příjemně svíravý zelený čaj s dřevitými tóny a tóny bylinek a pepře.
od 159 Kč
White monkey
Emerald dew Tan Cuong
Skvělý velmi svěží nasládlý zelený čaj s tóny mořských řas, čerstvě posečené trávy a zelených fazolek. Sklizeň IV/25.
od 169 Kč
Novinka
Emerald dew Tan Cuong
Kukicha
BIO - prémium model japonského zeleného čaje kukicha, který je převážně z řapíků lístků čajovníku. Je jemný, nasládlý s tóny travin a oříšků.
od 179 Kč
Kukicha