Černý čaj

Zde se nacházíte:

  • Černý čaj

Kvalitní sypané černé čaje z různých koutů světa - z Číny, Indie, Nepálu, ze Srí Lanky (Cejlonu) .....

Co je to černý čaj

Černý čaj vznikne tím, že se zelené čajové lístky nechají zoxidovat. Prostě na vzduchu zhnědnou až zčernají. Stejně tak, jako třeba nakousnuté jablko. Také je nejdříve do běložluta a po nakousnutí čím dál víc hnědne.

Jak se černý čaj vyrábí

Lístky pro výrobu černého čaje jsou ze stejného čajovníku, ze kterého se dělají zelené čaje, žluté, bílé či oolongy. Proces výroby černého čaje ve stručnosti probíhá tak, že se sklizené čajové lístky nechají zavadnout, pak se rolují, nechají projít oxidací a poté se usuší. Kdyby Tě to zajímalo podrobněji, tak jsem se o ruční výrobě černého čaje v Darjeelingu rozpovídala v tomto článku. A to i s videjkem, které jsem v Darjeelingu vlastnoručně natočila.

Kde se vyrábí černý čaj

Černý čaj se snad vyrábí v každé zemi, kde se čaj pěstuje. Každopádně největšími producenty černého čaje jsou Indie, Srí Lanka a Kenya. Dříve byl velmi známý i gruzínský čaj, ale jeho sláva pádem Sovětského svazu také opadla a tamní čajové zahrady začaly zarůstat. Naštěstí se v současnoti pomalu, ale jistě začínají opět obnovovat a tamní farmáři se nebojí různých čajových experimentů a v květnu 2024 jsem se v Gruzii přesvědčila na vlastní oči a hlavně chuťové pohárky, že se jim to víc než daří. Tak kdyžtak mrkni sem na nabídku, a to nejen černých gruzínských čajů.

Jaké jsou nejznámější černé čaje

Těžko říct, ale viděla bych to asi takto: Assam (černý čaj z různých čajových zahrad z indického státu Assam), Ceylon (černý čaj z různých čajových zahrad ze Srí lanky), Darjeeling (černý čaj z různých čajových zahrad z indického státu Darjeeling) a samozřejmě různé typy čínských černých čajů, které se také pojmenovávají primárně dle čajových oblastí, jako je například Keemun, Yunnan či černý čaj z oblasti Wuyi - nakuřovaný Lapsang. Více o tom, co čekat od čaje dle čajové oblasti, si můžeš přečíst v tomto článku

Kde koupit kvalitní černý čaj

No přeci tady na eshopu Čajových Bedýnek. Když zascrolluješ níže, tak tam najdeš černé čaje jak z Číny, tak z Indie, Gruzie, Keni, ale i třeba z Taiwanu, Japonska či Rwandy. 

čti více
Položek: 36
Řazení: názvu | data vložení | ceny
Na stránku: 12 | 20 | 36
  • Kanyam FF
    Kanyam FF
    BIO - vysokohorský čaj z Nepálu z jarní sklizně. Je svěží, nasládlý s lehce kořeněnou chutí a příjemnou lehkou svíravostí.
    od 127 Kč
    Kanyam FF
  • Keemun Yi hong
    Keemun Yi hong
    Svěží, nasládlý černý čaj, s tóny růží, karamelu, hořké čokolády a smetany. Bez svíravosti.
    od 127 Kč
    Keemun Yi hong
  • Nepal Guranse FF
    Nepal Guranse FF
    BIO - vynikající nepálský čaj z jarní sklizně s květovými, ovocnými a kořenitými tóny a příjemnou svíravostí.
    od 134 Kč
    Nepal Guranse FF
  • Hai Hua black
    Hai Hua black
    BIO - skvělý černý čaj z jarní sklizně. Je nasládlý s květovými, čokoládovými, oříškovými, ovocnými tóny a aftertastem po marcipánu.
    od 137 Kč
    Hai Hua black
  • Nilgiri frost light
    Nilgiri frost light
    Taková light verze černých čajů z Nilgiris. Sklizeň 1/25. Lehký bez svíravosti s velmi jemnými tóny oříšků a citrusů.
    od 139 Kč
    Novinka
    Nilgiri frost light
  • Nilgiri frost black
    Nilgiri frost black
    Skvělý černý čaj, takzvaný frost tea, ručně sklizený v lednu 2025 s tóny čokolády a citrusů.
    od 149 Kč
    Novinka
    Nilgiri frost black
  • Nandi pure gold
    Nandi pure gold
    Skvělý černý čaj z Keni. Sklizeň 1/2025. Pure gold proto, že to je prostě taková opravdová čistá chuť černého čaje jen s lehkou svíravostí.
    od 159 Kč
    Novinka
    Nandi pure gold
  • Sikkim Temi SF
    Sikkim Temi SF
    Vynikající čaj z indické zahrady Temi z letní sklizně. Nálev je nasládlý, kořenitý, s muscatelovými tóny a tóny oříšků.
    od 165 Kč
    Sikkim Temi SF
  • Muscatel dragon
    Muscatel dragon
    BIO - Skvělý černý čaj se svěží ovocnou, květovou a muscatelovou chutí. Něco jako Darjeeling z letní sklizně.
    od 199 Kč
    Muscatel dragon
  • Golden peony
    Golden peony
    Skvělý černý čaj - jemný, voňavý s květovými a ovocnými tóny, bez svíravosti. Je podobný kvalitním černým čajům z Taiwanu či Jižní Koreje.
    od 199 Kč
    Novinka
    Golden peony
  • Darjeeling Ringtong FF 1/25
    Darjeeling Ringtong FF 1/25
    Vynikající Darjeeling first flush z prvního slotu jarní sklizně 2025. Je svěží, nasládlý s tóny květin, broskví, žlutého melounu a...
    od 229 Kč
    Novinka
    Darjeeling Ringtong FF 1/25
  • Kangchenjunga FF
    Kangchenjunga FF
    Skvělý nepálský čaj z jarní sklizně 3/25. Svěží, nasládlý, květový, s tóny ananasu, broskví a meruněk. Pochází ze třetí nevyšší hory...
    od 229 Kč
    Novinka
    Kangchenjunga FF
  • Darjeeling Arya spring
    Darjeeling Arya spring
    Luxusní first flush limitka z rukou tea mastera ze zahrady Arya v Darjeelingu. 3/25. Svěží, slaďoučký s tóny ananasu, broskví, medu.
    od 229 Kč
    Novinka
    Darjeeling Arya spring
  • Qin yu black
    Qin yu black
    Lahodný jemný taiwanský černý čaj medově nasládlý s tóny květin a ovoce, bez svíravosti - sklizený v létě 24 v Shanlin xi.
    od 249 Kč
    Novinka
    Qin yu black
  • Korea Jeju island honey
    Korea Jeju island honey
    BIO - Výjimečný čaj z korejského vulkanického ostrova Jeju. Je lehoučký svěží medově nasládlý bez sebemenších známek svíravosti.
    od 269 Kč
    Korea Jeju island honey
  • Darjeeling Arya Diamond
    Darjeeling Arya Diamond
    De luxe first flush limitka ze zahrady Arya v Darjeelingu. 4/25. Svěží, nasládlý s bylinnými tóny, tóny bílých hroznů a nezralých hrušek.
    od 319 Kč
    Novinka
    Darjeeling Arya Diamond