Ruby Sun moon lake

O černém čaji Ruby

• Další dobrota od mého oblíbeného farmáře Joshui z Taiwanu. 
• Taiwan je proslulý zejména svými oolongy. Ale dělají tam i luxusní černé čaje, které jsou nejlepší z oblasti Sun moon lake, Shanlin Xi, oblasti Hualien a Taitung. 
• Zatímco taiwanské oolongy jsou nejlepší z jara a zimy, tak u černých čajů je to více z letního období. 
• Ruby je vyšlechtěný kultivar, kterému TTES (Taiwan Tea Experiment Station) přidělil číslo 18. Více o kultivarech taiwanských čajů se dozvíš v tomto článku. 
• Lístky pro tento černý čaj byly ručně sklizené v létě 2026 v oblasti kolem jezera Sun Moon Lake.
• Když jsem na Taiwanu poprvé ochutnala čaj Ruby, měla jsem hádat, co prý je to za čaj. Neměla jsem tušení. Nechápali. A už vůbec jim hlava nebrala, když nepomohla ani nápověda ve stylu: "To je přeci jasný, tóny skořice a máty přeci". Nechala jsem se poddat. A je to tak. Správně zpracovaný čaj Ruby prostě chutná po mátě a skořici, a tento není výjimkou. Ještě navíc se stopou po fuchsiích, citrusech a hořké čokoládě. Neobvyklá a nejen proto velmi zajímavá kombinace.
• Kdyby sis chtěl přečíst, jaké skopičiny se mi povedly při mé návštěvě Sun Moon Lake, mrkni na tento příspěvek na Instagramu nebo Facebooku. To si možná budeš ťukat na čelo, kdo že to ty Čajové Bedýnky řídí :D

Jak připravit Ruby

• 3 g na 0,1 l vody o teplotě 90°C; první i druhý nálev luhuj 40 sekund, třetí 50.
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Vzorky zdarma, doprava, platba, termín doručení

• Vzorky - Chceš vyzkoušet černý čaj Ruby? Za každých 400,- Kč v objednávce máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se započítávají pouze sypané čaje (tedy NIKOLI doprava, předplatné Čajových Bedýnek, dárkové či degustační balíčky, čajové kurzy či jiné „nefyzické“ produkty, naše výběrová káva). Svůj výběr vzorku / vzorků napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.
• Platba - přes platební bránu kartou či převodem (na dobírku nezasíláme)
• Kdy zboží odešleme - veškeré zboží máme skladem (pokud není uvedeno jinak). Rozesíláme obvykle 2x týdně (více se dočteš tady).
• Doprava - zasíláme do ČR a SR přes Zásilkovnu (na pobočky Zásilkovny i kurýrem na adresu)