Gruzie klasik

Pár slov o tomto gruzínském čaji

• Jestli ještě pamatuješ Bolševika, kdy jsme se soudruhy z SSSR byli „nejlepší kámoši“, tak jeden z mála čajů, který tu byl k dostání byl právě od nich. Tedy přesněji řečeno z Gruzie, která měla a má z bývalých zemí SSSR nejlepší podmínky pro pěstování čajovníku. Díky rozpadu SSSR o většinu čajových kšeftů přišla. Typické pro černý gruzínský čaj bylo, že byl nasládlý a jen velmi málo svíravý. Lístky byly droboučké, lámané. 
• Nyní gruzínský čaj zažívá opět vzestup. Tamní farmáři začínají i hodně experimentovat, ale samozřejmě se vracejí i ke klasice, ale už to není taková masovka, spíš pravý opak. 
• Tento černý gruzínský čaj má svou charakteristickou chuť černých gruzínských čajů, tedy jen velmi lehce svíravou a nasládlou. Kvalita lístků je však vyšší, není to ta drobotina jako za komančů, ale bud a první dva lístky. 

Příprava černého gruzínského čaje

• 4 g na 0,3 l vroucí vody, luhuj 5 minut
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Byl v Letní Čajové Bedýnce 2024.

Chceš vyzkoušet tento fajnový černý gruzínský čaj? Za každých 400,- Kč v objednávce v čajích (bez dopravy a bez naší výběrové kávy) máš nárok na jeden (10 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.