Kenya Sunrise

O tomto černém čaji z Keni

• Kenya sunrise je hodně povedený černý čaj. Farmář ho označil jako žlutý, což se mi příliš nezdálo, protože vzhledově ani chuťově se žlutými čaji příliš mnoho společnýho neměl. Spíš mi připomínal letní sklizně z Darjeelingu (second flush). A světe div se, při hlubším dotazování mi bylo potvrzeno, že mám vlastně pravdu. Že jde o černý čaj, který nebyl oxidován úplně na 100% (proto je i takový světlejší) a jako žlutý byl kategorizován hlavně kvůli barvě nálevu, která je fakt zářivá jak vycházející sluníčko. Když jsem ho fotila, sluníčko bylo zrovna zalezlý. Najednou se ukázalo fakt na chviličku, tak jsem stihla jen rychle vyblejsknout šálek s nálevem. Fakt zářil. Na fotkách určitě poznáš, o který fotce je řeč ;)
• Lístky jsou sklizené v lednu 2026 v nadmořské výšce kolem 2000 metrů nedaleko od Viktoriina jezera.
• V Keni to vypadá letos na opravu dobrý ročník. Teda ročník asi není úplně přesný, protože v těchto končinách se čaj sklízí po celý rok a já netuším, jak budou chutnat čaje z jiných měsíců, každopádně všechny keňské čaje, které jsou na eshopu z letošního ledna jsou asi to nej z Keni, co jsem kdy na eshopu měla.
• Jak už jsem naznačila, vzhledově a způsobem zpracování připomíná Darjeeling z letní sklizně. A on podobně i chutná. Je kořenitý s ovocnými tóny, zejména meruněk, šmrnclý "Keňou", tedy typickými lehkými dřevitými a zemitými tóny. Plná harmonická chuť, která mě hodně oslovila.

Příprava horkého čaje

• 4 g na 0,3 l vroucí vody, luhuj 3 - 5 minut.
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Vzorky zdarma, doprava, platba, termín doručení

• Vzorky - Chceš vyzkoušet tento černý čaj z Keni? Za každých 400,- Kč v objednávce máš nárok na jeden (10 g). Do této hodnoty se započítávají pouze sypané čaje(tedy NIKOLI doprava, předplatné Čajových Bedýnek, dárkové či degustační balíčky, čajové kurzy či jiné „nefyzické“ produkty, naše výběrová káva). Svůj výběr vzorku / vzorků napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.
• Platba - přes platební bránu kartou či převodem (na dobírku nezasíláme)
• Kdy zboží odešleme - veškeré zboží máme skladem (pokud není uvedeno jinak). Rozesíláme obvykle 2x týdně (více se dočteš tady).
• Doprava - zasíláme do ČR a SR přes Zásilkovnu (na pobočky Zásilkovny i kurýrem na adresu)