Guria white

O bílém čaji z Gruzie

• Mladé lístky (bud a 1 - 2 lístky) byly sklizeny v dubnu 2024 v oblasti Guria. 
• Pocházejí z farmy, kde mladý nadšený farmář Gabriel spolu se svým tátou, produkují skvělé čaje. Nebojí se experimentovat, zároveň přistupují k zemědělství velmi šetrným způsobem. Jednak čajové zahrady, které "zdědili" po rozpadu Sovětského svazu, byly dlouho nedotčené jakoukoli chemkou a hlavně nebyl důvod tam nějakou znovu přidávat. Gruzínské klima totiž čajovým škůdcům zrovna moc nesvědčí a navíc řady čajovníky mají velmi blízko u sebe a "uličky" vystýlají mulčem, takže v nich neroste ani žádný plevel.  
• Je svěží, nasládlý s tóny bílých broskví a zelených hrušek.

Jak připravit tento bílý čaj 

• 3 g na 0,2 l vody o teplotě 85°C, luhuj 3-4 minuty, možno znovu zalít.

• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Chceš vyzkoušet tento gruzínský bílý čaj? Za každých 400,- Kč v objednávce v čajích (bez dopravy a bez naší výběrové kávy) máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.