Tie Guan Yin

O tomto oolongu

• Jde o slavný čínský oolong Železná bohyně milosrdenství, který nese jméno po budhistické bohyni milosrdenství jménem Tie Kuan.
• Pochází z provincie Fujian z regionu Anxi.
• Patří mezi méně oxidované oolongy, tedy je zelenější.
• Článek o tom co je to oolong a jak se vyrábí najdeš tady. Je v něm i video z výroby oolongu, které jsem natočila v Indii.
• Chuť má svěží, jemnou, lehce květinovou.

Příprava

• 6 - 8 g na 0,3 l vody o teplotě cca 80°C, luhovat 1 - 2,5 minuty, možno zalít vícekrát. Tento oolong se skvěle hodí na přípravu stylem gong fu cha. 

Byl v Zimní Čajové Bedýnce 2021 / 2022.

Chceš vyzkoušet oolong Železná bohyně milosrdenství? Za každých 400,- Kč v objednávce si můžeš zvolit libovolný vzorek čaje, za který vůbec, ale vůbec nic nezaplatíš. Hmotnost vzorku je 10 g. Zapamatuj si název a v objednávce ho připiš do příslušné kolonky.