Gui Fei oolong

O oolongu Gui Fei

• Pochází z oblasti Bambusové Hory, což je městečko na Taiwanu, z kultivaru Jin Xuan, který je znám tím, že se mu daří v různých klimatických podmínkách. 
• Gui Fei znamená královská konkubína. Říká se mu tak pro jeho elegantnost a vyzrálost.
• Tento oolong získal ocenění kvality v rámci lokální soutěže zaměřené na oolongy Gui Fei.
• O jeho charakteristickou chuť se postaraly kobylky a jiný hmyz, který čajové lístky nakousl a pak se v nich kvůli regeneraci zvýšil podíl polyfenolů. Zároveň čajové lístky začly díky narušení jejich povrchu oxidovat již na plantáži.
• Článek o tom co je to oolong a jak se vyrábí najdeš tady. Je v něm i video z výroby oolongu, které jsem natočila v Indii.
• Je to opravdu výtečný oolong úžasné svěží ovocně nasládlé a muscatelové chuti s tóny oříšků a s dlouhým aftertastem. Má něco z Oriental beauty a něco z muscatelových Darjeelingů z letní sklizně. Další nálev je lehce zemitější.

Příprava

• 6 - 8 g na 0,3 l vody o teplotě cca 85°C, luhuj 1-2,5 minuty, čaj je vícenálevový a je ideální pro přípravu stylem gong fu cha

Chceš vyzkoušet tento fajnový oolong z Taiwanu? Za každých 400,- Kč v objednávce (bez dopravy) máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.