Gui Fei oolong

Výtečný medový, nasládlý, muscatelový oolong s tóny meruněk a vůní fuchsií.

Kategorie
Dostupnost:skladem
BaleníCenaks
50 g239,00 Kč
100 g439,00 Kč
Gui Fei oolong
Novinka
  • Gui fei oolong - Shanlin xi Taiwan - detail čajových lístků
  • Čajové lístky změnily barvu díky nakousnutí od malé kobylky
  • Josh mi ukazuje kobylku na mobilu
  • Proces rolování oolongů na Taiwanu
  • Nakonec jsme na kobylku narazily i "naživo" v jiné čajové zahradě

O oolongu Gui Fei

  • Tento oolong pochází z věhlasné taiwnské čajové oblasti Shanlin xi. Lístky byly ručně sklizené v nadmořské výšce 1400 m a vyrostly na kultivaru Qīng Xīn Wū Lóng.
  • Gui Fei znamená královská konkubína. Říká se mu tak pro jeho elegantnost a vyzrálost.
  • O jeho charakteristickou chuť se postaraly takové mini kobylky, které čajové lístky nakousaly a pak se v nich kvůli regeneraci zvýšil podíl polyfenolů. Zároveň čajové lístky začly díky narušení jejich povrchu oxidovat již na plantáži. Takto získaly svou typickou medovou chuť. 
  • Z "nakousaných" lístků se vyrobí buď Gui Fei oolong nebo Oriental beauty. Záleží, jakou chuť lístky mají a zda jim bude "slušet" pečení či nikoli. V prvním případě z nich je Gui fei oolong, v tom druhém Oriental beauty, která se nepeče. Tento Gui fei oolong byl středně pečený. 
  • Článek o tom co je to oolong a jak se vyrábí najdeš tady. Je v něm i video z výroby oolongu, které jsem natočila v Indii.
  • Tento Gui fei oolong je medový, nasládlý, muscatelový s tóny meruněk a vůní fuchsií.

Příprava

Chceš vyzkoušet tento Gui Fei oolong? Za každých 400,- Kč v objednávce v čajích (bez dopravy a bez naší výběrové kávy) máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.

  • Silver needle
    Silver needle
    Lahodný svěží, nasládlý bílý čaj výhradně z tipsů s tóny exotického ovoce bez svíravosti.
    od 239 Kč
    Novinka
    Silver needle
  • Gaba oolong
    Gaba oolong
    Gaba oolong je tmavý taiwanský oolong s nasládlou smetanovou chutí s ovocnými a karamelovými tóny s vysokým obsahem GABA.
    od 339 Kč
    Novinka
    Gaba oolong
  • Dong ding oolong
    Dong ding oolong
    Skvělý taiwanský oolong. Je medově nasládlý s tóny karamelu a sušených meruněk a překrásně voní.
    od 269 Kč
    Novinka
    Dong ding oolong
  • Qin yu white
    Qin yu white
    Delikátní nasládlý vysokohorský bílý čaj z divokých čajovníků s tóny broskví, hrušek a zelených jablek. Sklizeň 3/24.
    od 249 Kč
    Novinka
    Qin yu white
  • Shanlin xi black
    Shanlin xi black
    Vynikající vysokohorský taiwanský černý čaj s tóny květin, mandarinek, sušených meruněk, květů pomela, heřmánku a cukrové třtiny.
    od 349 Kč
    Novinka
    Shanlin xi black