Koření na masala chai

Co je masala chai

• Masala chai je tradiční indický recept. Jde o slazený černý čaj s mlékem a kořením. Masala znamená koření a chai je prostě čaj, takže je to čaj s kořením. Směs obsahuje kardamom, zázvor, skořici, hřebíček a pepř. Kdyby Tě o tomto čaji zajímalo víc, mrkni sem. 
• Na podobném základu je postaveno i takzvané chai latte. Je to cca panák silného výluhu černého čaje s kořením na masala chai zalité našlehaným mlékem, jako na latte.

Složení

• kardamom, zázvor, skořice, hřebíček a černý pepř

Příprava

• 7 g koření vař cca 10 minut v 0,4 litru vody, poté přidej 5 g černého čaje (nejčastěji cejlonský či Assam) a vař 5 minut. Přidej 1,5-2 dcl mléka, prohřej, sceď a silně oslaď.

Chceš vyzkoušet toto koření? Za každých 400,- Kč v objednávce si můžeš zvolit libovolný vzorek čaje či nečaje, za který vůbec, ale vůbec nic nezaplatíš. Hmotnost vzorku je 10 g. Zapamatuj si název a v objednávce ho připiš do příslušné kolonky.