Ice tea - recept na domácí ledový čaj

Není nad poctivý domácí ledový čaj. Osvěží, povzbudí a hlavně se nemusí vůbec sladit. Mrkni na pár jednoduchých receptů, jak si připravit domácí ice tea ze sypaných čajů.

Způsoby přípravy ice tea

  • za tepla - připravíš dle návodu na přípravu horkého čaje a necháš vychladit; pokud miluješ bublinky, projeď ho SodaStreamem a máš top čajovou limču
  • za studena - necháš luhovat ve studené vodě několik hodin nebo přes noc - zde se však dávkování od horké varianty může dost lišit - tomuto způsobu se říká macerování a podrobný článek na toto téma jsem napsala tady

Nyní pár konkrétních receptů pro přípravu za horka.

Zelený jasmínový ledový čaj

  • 6 g na 0,3 l vody o teplotě 80°C, luhuj 1-1,5 minuty, čaj je vícenálevový
  • opravdu povedený jasmínový čaj můžeš pořídit v eshopu zde

Černý ledový čej typu Darjeeling nebo nepálský

  • čaje z Darjeelingu a Nepálu sice patří mezi černé čaje, ale jsou chuťově podstatně lehčí než klasické černé čaje z Ceylonu či Assamu a za mě je černý ledový čaj jednoznačně nejlepší z čajů tohoto typu
  • příprava - 7 g na 0,6l vroucí vody, luhuj cca 2 - 3 minuty
  • přidej led a případně doslať cukrovým sirupem nebo třeba poctivým grepovým, s ním je to pecka

Ovocný ledový čaj

Související články

  • Domácí jasmínový zelený ledový čaj ze sypaného čaje domácí ice tea
  • Domácí ovocný ledový čaj ze sypaného čaje domácí ice tea
  • Domácí černý ledový čaj typu Darjeeling ze sypaného čaje domácí ice tea