Léto 2026

Kenya sunrise 50 g

Čím jiným bedýnku zahájit než čajem nesoucím v názvu východ slunce. Kenya sunrise Tě přenese přímo na africkou savanu zalitou zlatými paprsky, který se Ti přelily do šálku. Jde o povedený černý čaj. Farmář ho označil jako žlutý, což se mi příliš nezdálo, protože vzhledově ani chuťově se žlutými čaji příliš mnoho společnýho neměl. Spíš mi připomínal letní sklizně z Darjeelingu (second flush). A světe div se, při hlubším dotazování mi bylo potvrzeno, že mám vlastně pravdu. Že jde o černý čaj, který nebyl oxidován úplně na 100% (proto je i takový světlejší) a jako žlutý byl kategorizován hlavně kvůli barvě nálevu, která je fakt zářivá jak vycházející sluníčko. Takže tak.

Lístky jsou sklizené v říjnu 2025 v nadmořské výšce kolem 2000 metrů nedaleko Viktoriina jezera.

Je kořenitý s ovocnými tóny, zejména meruněk, šmrnclý "Keňou", tedy typickými lehkými dřevitými a zemitými tóny.

Příprava: 4 g na 0,3 l vroucí vody, luhuj 3 - 5 minut.

Zamiloval sis tento černý čaj? Pořídíš tady.

Sweet blackberry 50 g

Nejen africké slunce Tě přinutí odhodit péřovku a svetr. Tak pokud bys potřeboval helfnout s postavičkou do tílka nebo do plavek, tak si vzpomeň na Sladkou ostružinu. Je totiž neuvěřitelně sladká a přitom neobsahuje téměř žádné kalorie, jelikož obsahuje přírodní sladidlo rubusosid.

Je chutná sama o sobě (v Číně jí říkají "Sladký čaj"), stejně tak se skvěle hodí do čajových směsí jako sladká složka. Množství zvol podle požadované sladkosti směsi. Návod jak si namíchat vlastní čajovou směs najdeš tu.

Příprava: 1 lžička na 0,2 dcl vroucí vody, luhovat 5 minut.

Zamiloval sis tuto bylinku? Koupíš hýr.

Hruškový kompot 80 g

Sladké vzpomínky máš jistě i na prázdniny u babičky. Čajové Bedýnky Ti je ještě znásobí. Pochopíš, až si přivoníš k šálku s čajovo bylinkovou směsí Hruškový kompot. Jako hruškový kompot také chutná, navíc má takovou příjemnou stopu po chlebové kůrce. Citrónová tráva mu dodá nefalšovanou letní svěžest a maté pro změnu trošku ostřejší ocas. A pozor! taky kofein. Takže nejde o ovocný čaj úplně bez kofeinu. Ale není to žádná velká raketa. Vřele doporučuju i na ice tea.

Složení: hruška, jablko, kandovaný cukr, yerba maté, citrónová tráva, chrpa, aroma

Příprava: 6 g na 0,3 l vroucí vody, luhuj 8 - 10 minut.

Zamiloval sis tento ovocný čaj? Koupíš tady.

Bancha 50 g

Po všech těch chutích a vůních je čas na trochu japonského klidu. Bancha je ideální společnice pro ty dlouhé, vlahé letní večery, kdy slunce už dávno zapadlo, ale Tobě se do pelechu ještě nechce. Má totiž méně kofeinu než většina pravých čajů. Takže pokud netrpíš přehnanou citlivostí na kofein, tak je pro Tebe v poho víceméně kdykoli.

Na ice tea i cold brew je naprosto skvělá a pokud jsi fanda různého dochucování, tak vychlazená bancha se dost dobře kamarádí se sirupem z bezových květů.

Jinak sama o sobě je svěží, nasládlá, s trávovými tóny a příjemnou lehkou svíravostí.

Příprava:4 g zalij 0,2 l vody o teplotě 80°C, luhuj 1,5 - 2 minuty, čaj je vícenálevový.

Zamiloval sis tento japonský zelený čaj? Koupíš tu.

Bagua shan oolong 20 g

Borec na konec je tentokrát Bagua shan oolong z jara 2025. Je to takový květinový dítě, který se narodilo v kopcích ve známé čajové oblasti Nantou na Taiwanu. Voní po rozkvetlé louce, chřestu a květech betele. Je to elegantní, minerální a komplexní čaj.

Až si ho budeš připravovat, nezapomeň na krátké propláchnutí horkou vodou. Je to klíčové proto, aby se kuličky hezky probudily ze „zimního spánku“. A pak si užij každý nálev, protože s každým dalším se tenhle oolong krásně mění.

Příprava stylem gong fu cha: 7 g na 1 dcl vody o teplotě 100°C; první nálev pak luhuj 55 sekund, druhý 45, třetí zase 55, ostatní dle chuti.

Kdyby Tě zajímalo víc o čajovém obřadu gong fu cha nebo o tom proplachování čaje, mrkni do odkazů.

Zamiloval sis tento oolong? Aktuálně je bohužel vyprodaný. Jinak ho najdeš tu.