Wild billberries

Lístky z divokých borůvek z Kavkazu zpracované jako černý čaj, avšak bez kofeinu. Chutná jako jemnější černý čaj s citrónem s lehkou nasládlostí. Sklizeň 5/2024.

Kategorie
Dostupnost:skladem
BaleníCenaks
50 g149,00 Kč
100 g269,00 Kč
Wild billberries
Novinka
  • divoké borůvčí - zpracované jako černý čaj - bez kofeinu.jpeg - detail čajových lístků
  • Zavadání lístků divokých borůvek
  • V čajové továrničce před rolovací mašinou
  • Detail lístků divokých borůvek při zavadání
  • Zavadání lístků divokých borůvek
  • Pohoří Malého Kavkazu v pozadí při západu slunce

Pár slov o čaji z divokých borůvek

  • Jde o tradiční recepturu z Gruzie, kdy se lístky z divokých borůvek (tyto jsou konkrétně z pohoří Malého Kavkazu sklizené v květnu 2024) zpracují jako černý čaj. U bylinek je obvyklé, že se sklidí a usuší tak jak jsou. Avšak v tomto případě byly borůvkové lístky po zavadnutí rolovány a následně prošly oxidací / fermenací a teprve pak byly usušeny. Tím získaly vzhled i chuťový charakter podobný černým čajům.
  • Čaj obsahuje spoustu vitamínů (A, B ...) a minerálů (vápník, draslík, železo ...). Neobsahuje žádný kofein, takže si ho můžeš dát i večer a stejně tak ho může pít kdokoli, kdo se z různých důvodů kofeinu vyhýbá. 
  • Chutná jako jemný černý čaj s citrónem a je přirozeně trochu nasládlý. Takže takový "černý čaj" bez kofeinu.
  • V Gruzii jsem vyzkoušela několik modelů, ale tento, od Gabriela, který má továrničku v oblasti Guria, byl nej. S tátou se věnují všemu, co dělají, s takovou pečlivostí a otevřeným přístupem k inovacím, že se to musí někde podepsat. A tento borůvkový čaj byl láska na první přivonění si při vstupu do čajové továrničky, kde borůvkové listy zrovna "zavadaly" před rolováním.

Příprava 

  • 3 g na 0,3 l vroucí vody, luhuj 5 minut.

Chceš vyzkoušet tento čaj z divokých borůvek? Za každých 400,- Kč v objednávce v čajích (bez dopravy a bez naší výběrové kávy) máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.

  • Rooibos červený premium
    Rooibos červený premium
    BIO - vysoce kvalitní červený rooibos z keře Čajovec kapský. Neobsahuje kofein.
    od 96 Kč
    Rooibos červený premium
  • Řecký horský čaj
    Řecký horský čaj
    Řecký hroský čaj z ostrova Kréta má příjemnou bylinnou, kořenitou, nasládlou chuť s tóny citrusů. Jde o sušenou sekanou nať s květy i...
    od 79 Kč
    Řecký horský čaj
  • Purple tea green
    Purple tea green
    Keňská specialitka, čaj z lístků vínové barvy zpracovaný jako zelený čaj. Sklizeň 10/2023. Je svěží s tóny meruněk, nezralých švestek s...
    od 157 Kč
    Purple tea green
  • Gruzie klasik
    Gruzie klasik
    Tento gruzínský čaj je jen velmi lehce svíravý, trošku nasládlý. Gruzie klasik teda není úplně přesný, je to taková lepší verze...
    od 79 Kč
    Novinka
    Gruzie klasik