Maté pražené - pampero

Velmi povzbuzující nápoj s kouřovou vůní a chutí pečeného chleba, který je typický pro země Jižní Ameriky. Jde o sušené výhonky cesmíny paraguayské.

Kategorie
Dostupnost:skladem
BaleníCenaks
50 g76,00 Kč
100 g113,00 Kč
250 g233,00 Kč
Maté pražené - pampero
  • Kalabasa a bombila - tradiční nádobí na pití brazilského maté
  • Kalabasa a bombila - tradiční nádobka s brčkem na pití brazilského maté
  • Kalabasa a bombila - tradiční nádobí na pití brazilského maté

O maté pampero

  • Maté jsou výhonky z cesmíny paraguayské a má velmi silné povzbuzující účinky. Večer si ho rozhodně nedávej. Teda pokud zrovna nemáš před zkouškou a nepotřebuješ se celou noc šrotit nebo třeba do rána smolit daňový přiznání. Jako jedna z mála rostlin totiž obsahuje více kofeinu než pravé čaje. Více o kofeinu v čaji a bylinkách najdeš v tomto článku.
  • Díky pražení získá kouřovou vůni a chuť pečeného chleba. Možná i proto tlumí chuť k jídlu, takže jestli nechceš honit hubnutí do plavek zase na poslední chvíli, tak můžeš začít u matéčka ;)
  • Maté se tradičně připravuje a podává v nádobě ze speciální tykve, kalabase. Po celou dobu pití se v nádobce nechává i "čaj". Pije se totiž bombilou, což je takový kovový brčko se sítkem na konci, takže veškeré kousíčky zůstanou poslušně tam kde mají.

Zdravotní účinky maté

  • Bohužel je tu nemůžu zmiňovat. Zakazuje mi to zákon, ale zkus si to vyguglit a uvidíš. Nejčastěji jsou zmiňovány protizánětlivé účinky, podpora imunity, snížení hladiny cukru v krvi a třeba i pomoc s hubnutím.

Příprava praženého maté

  • 1 díl lístků na 2 díly vroucí vody, luhovat dle chuti cca 5 minut, "čaj" je vícenálevový
  • Množství lístků si vyzkoušej, jak Ti bude vyhovovat. Já si maté dělám v tý kalabase a nevyndavám ho, takže ho dávám i míň, cca 1/4 objemu. V jižní Americe naopak kalabasu naplní lístky celou.

Byl v Jarní Čajové Bedýnce 2017.

Chceš vyzkoušet pražené maté? Za každých 400,- Kč v objednávce si můžeš zvolit libovolný vzorek čaje, za který vůbec, ale vůbec nic nezaplatíš. Hmotnost vzorku je 10 g. Zapamatuj si název a v objednávce ho připiš do příslušné kolonky.

  • Huang da cha
    Huang da cha
    Vynikající žlutý čaj, který díky pražení získal aroma připomínající kávu...
    od 148 Kč
    Huang da cha
  • Sunny mate rancho
    Sunny mate rancho
    Zelené maté zjemněné citrónovou trávou s osvěžující citrusovou vůní a velmi...
    od 89 Kč
    Sunny mate rancho
  • Thom Ngon
    Thom Ngon
    Příjemně natrpklý vietnamský zelený čaj ze sopečné oblasti Thai Nguyen.
    od 77 Kč
    Thom Ngon