Řecký horský čaj

Horský čaj se botanicky jmenuje Sideritis scardica (Hojník horský) a Hojník se nejmenuje náhodou. Vychází ze slova "hojit" z dob, kdy se v minulosti používal na hojení ran v bitvách a má i nespočet jiných léčivých účinků. Obsahuje spoustu flavonidů a hlavně se dá i dobře pít.

Hojník se velmi vzácně objevuje i u nás, ale patří mezi ohrožené druhy. Tento pochází z řecké hory Othris, která bývala základnou Titánů v dobách, kdy bojovali s Diem. Je speciální tím, že je jednak pěstován, sbírán a zpracováván komplet ručně a také není drcený na rozdíl od většiny Horských čajů, které jsou u nás k sehnání. Balení je v šáčku o rozměrech 13 x 22,5 cm. Sáček je plný.

Chuť řeckého horského čaje

• sušená rostlina
• nálev - příjemná, nasládlá, kořenitá; je krásně pitelný i samotný

Příprava řeckého horského čaje

• 1 lodyhu nalámej na menší kousky (stonek, listy i květy), zalij 1 litrem vroucí vody a luhuj 10 min. Tu lodyhu si musíš poskládat z více částí - ať tam máš květ, list i stonek. Měla by být dlouhá tak 25 cm. Rostlina je totiž nastříhaná, aby byla skladnější.

Namíchej si vlastní čajovo bylinnou směs s řeckým horským čajem. Jak postupovat najdeš v tomto článku. 

Byl v Podzimní Čajové Bedýnce 2018.

Chceš ochutnat řecký horský čaj? Za každých 400,- Kč v objednávce si můžeš zvolit libovolný vzorek čaje, za který vůbec, ale vůbec nic nezaplatíš. Hmotnost vzorku je tentorkrát do 10 g, prostě co se vejde do "vzorkového" sáčku. Zapamatuj si název a v objednávce ho připiš do příslušné kolonky.