Matcha plus Sencha

O tomto japonském zeleném čaji

Japonská čajová specialitka, kdy se lístky zeleného čaje Sencha po dosušení obalí v práškovém zeleném čaji Matcha, který pak jejich povrch zcela pokrývá.

Chuť má osvěžujcí, nasládlou, jemně trávovou s vůní moře a lesa. Sencha je nejpopulárnější čaj v Japonsku.

Co je Matcha

Matcha je japonský práškový zelený čaj. Vyrábí se z lístků čajovníků, které jsou pár týdnů před sklizní zastíněné. Tím se v nich vytvoří vyšší obsah chlorofylu a kofeinu. Po usušení se lístky melou mezi kameny. Proces je to poměrně zdlouhavý, protože kameny se nesmí příšiš zahřát. Matcha se při zalití v podstatě rozpustí, takže je to jako když sežvýkáš celé čajové lístky. Tím se ti do těla dostanou všechny látky v čaji obsažené, jak antioxidanty, tak kofein. Matcha je z těchto důvodů jednička mezi čaji co se týče obsahu kofeinu. Více o kofeinu v čaji najdeš v tomto článku.

Příprava

• 6 g na 0,3 l vody o teplotě 75-80°C, luhuj 2 minuty; čaj je vícenálevový

Chceš vyzkoušet tento fajnový japonský zelený čaj s Matchou? Za každých 400,- Kč v objednávce v čajích (bez dopravy a bez naší výběrové kávy) máš nárok na jeden (5 g). Do této hodnoty se nezapočítávají bedýnky a jiná dárková balení. Svůj výběr vzorku napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.