Kolumbie – Ana Gloria na espresso

Kolumbie – Ana Gloria na espresso

• Tato káva pochází z farmy Finca Villa Valentina, která leží v horách regionu Huila. Majitelka, energická samoživitelka Ana Gloria Rodriguez, stojí v čele místní asociace ženských farmářek, podporuje mezi pěstiteli kávy vzdělávání a vzájemnou spolupráci.

• Na své farmě pěstuje tradiční kolumbijské odrůdy Caturra, Colombia a Castillo Tambo. Caturra je chuťově bohatá, sladká, s výraznější aciditou. Colombia je plná, sladká, svěží. Lehké Castillo má citrusové a květinové aroma. Společně vynikají plnou chutí s tóny ovoce a květin.

• Zrna byla zpracovaná tradiční promytou metodou a byla napražena tak, aby z nich bylo skvělé espresso, v němž rozpoznáš černý rybíz, zelené jablko, růži a další květiny.

Nadmořská výška

• 1560 m

Odrůdy

• Caturra, Colombia, Castillo Tambo

Zpracování

• promytá

Fotka je částečně ilustrační - respektive obal je s tímto obrázkem, který vidíš na fotce, ale možná je na fotce text "na filtr" a tento model je přitom na espresso. Tedy hlavní obrázek (zvířátko, příroda) sedí, sedí i země původu, ale co se oblasti, doporučeného způsobu přípravy a chuťových tónů týče, u toho se řiď popisem zde na eshopu.