Kolumbie Popayán decaf - espresso

Kolumbie Tumbaga decaf 

• Bezkofeinová káva z Kolumbie na espresso s tóny granátového jablka, čokolády a třtinového cukru. Metoda zpracování - promytá, sugar cane.
• Nejlepší výběrová káva je zásadně zbavována kofeinu šetrnými metodami, bez použití chemie. Zdaleka nejpoužívanější je sugar cane metoda, kterou prošla i tato káva. Využívá se při ní přirozené schopnosti látek obsažených v cukrové třtině vázat na sebe kofein. Zelená kávová zrna se nejprve změkčí při rychlém napaření, a poté se namáčí v roztoku získaném z cukrové třtiny. Roztok je pak ze zrn společně s kofeinem odstraněn opět s pomocí páry.

Region

• Cauca

Nadmořská výška

• 1700 m

Odrůda

• Colombia, castillo

Fotka je částečně ilustrační - respektive obal je s tímto obrázkem, který vidíš na fotce, ale možná je na fotce text "na filtr" a tento model je přitom na espresso. Tedy hlavní obrázek (zvířátko, příroda) sedí, sedí i země původu, ale co se oblasti, doporučeného způsobu přípravy a chuťových tónů týče, u toho se řiď popisem zde na eshopu.