Assam Dhelakhat

Assam patří mezi nejznámější čajové oblasi v Indii spolu se sousedícím Darjeelingem. Svým rozsahem však jde o nejrozlehlejší oblast na světě, kde se pěstuje černý čaj. Je lemován řekou Brahmaputra a dost často tam slušně sprchne, což se na jeho chuti pozitivním způsobem podepisuje.

Navíc se pyšní označením TGFOP, což mimojiné znamená, že obsahuje slušné množství tipsů, tedy ještě ne plně rozvinutých pupenů z konce větvičky čajovníku. Více o čajových zkratkách jsem kdyžtak napsala tady.

Příprava:

7 - 8 g na 0,6 l vroucí vody, luhuj cca 3,5 - 5 minut

Byl v Zimní Čajové Bedýnce 2018.