Ceylon Nuwara Eliya

Poctivý Cejlon. Intenzivní černý čaj, který znáš z různých pouličních restauraček na Srí Lance, pokud jsi na tomto nádherném ostrůvku byl. Tento má navíc velmi příjemnou dochuť.

Kategorie
Dostupnost:skladem
BaleníCenaks
50 g76,00 Kč
100 g113,00 Kč
250 g233,00 Kč
Ceylon Nuwara Eliya

O Cejlonu a cejlonském čaji

  • Jelikož Srí Lanka se stála v poslední době velmi vyhledávanou cestovní destinací, určitě mezi vámi je spousta těch, kteří na ní byli a zamilovali si ji tak, jako já. A to úplně se vším, co k ní patří. Ať už mluvím o vřelých lidech, kokosech kam se podíváš, nádherných chrámech, zelených kopcích, rybářích na kůlech, pálivém jídle a ano, černo černém čaji nezaměnitelné intenzivní chuti.
  • Tohle je právě ten čaj, který Ti připraví ve většině pouličních občerstvoven a restauraček, ale je ještě o něco vytuněnější. Na závěr v něm ucítíš hodně příjemnou dochuť po medu a oříšcích.
  • Je to jeden z mála čajů, který si teda trochu sladím, i když o hodně míň než na Srí Lance. Jde o čaj typu broken. Díky tomu, jak je čaj drobný, tak je fakt velmi intenzivní chuti, kterou získá po velmi krátkém luhování. Srí Lančani do něj někdy přidávají i mléko, jak se naučili od Angličanů.
  • Tento má, mimojiné, v názvu BOP, což znamená broken orange pekoe. Kdyby Tě to zajímalo, tak více o čajových zkratkách jsem napsala tady.
  • Výborně se hodí pro přípravu indického masala chai (yogi).

Příprava horkého čaje

  • 8 g na 0,6 l vroucí vody, luhuj 1 - 2 minuty.

Příprava ledového černého čaje s mlékem

  • pro netrpělivé - připrav jako horký, ale množství horké vody dej tak o 1/4 až 1/3 nižší; po vyluhování čaj slij, oslaď, dolij mléko a místo "chybějící" vody dej led
  • pro trpělivější - připrav jako horký, oslaď, přidej mléko a počkej si až vychladne
  • pokud sis v Thajsku zamiloval červený ledový čaj cha yen, tak si ho můžeš připravit dle tohoto receptu
  • přípravu za studena u tohoto čaje nedoporučuji, trvá to příliš dlouho a vzniklý nálev není tak výrazný, jako u přípravy za tepla

Byl v Podzimní Čajové Bedýnce 2017.

Chceš vyzkoušet tento cejlonský čaj? Za každých 400,- Kč v objednávce si můžeš zvolit libovolný vzorek čaje, za který vůbec, ale vůbec nic nezaplatíš. Hmotnost vzorku je 10 g. Zapamatuj si název a v objednávce ho připiš do příslušné kolonky.

  • Earl Grey
    Earl Grey
    Cejlonský čaj ovoněný a ochucený bergamotem charakteristický svou nezaměnitelnou...
    od 82 Kč
    Earl Grey
  • Koření na masala chai
    Koření na masala chai
    Směs koření pro přípravu tradičního indického masala chai, kterému se také...
    od 127 Kč
    Koření na masala chai
  • Sugar candy
    Sugar candy
    Krystaly lehce karamelizovaného cukru, které se používají do různých...
    od 59 Kč
    Sugar candy