Darjeeling Singbulli SF

Pár slov o tomto Darjeelingu ze zahrady Singbulli

• Čajová zahrada se nachází v údolí Mirik a táhne se od nadmořské výšky 300 až po 1250 metrů. Jedjí vedení klade velký důraz na ekologii a také velmi pečuje o své zaměstnace - od bydlení, přes školy, po lékaře.
• Díky různé nadmořské výšce čajové zahrady jde z každého výškového pásu vyrobit úplně jiný čaj.
• Lístky byly sklizené v létě 2025 z moderních hybridů čajovníku (clonal).
• Jeho chuť je typická pro second flush (letní sklizeň) z Darjeelingu. Jsou to tóny peckového ovoce, cedrového dřeva s lehkým muscatelovým nádechem.
• Pokud by Tě zajímaly rozdíly ve vzhledu a barvě čajů z first flush / second flush / autumnal z Darjeelingu, tak jsem se o nich více rozepsala v tomto článku.

Příprava horkého čaje 

• 3-4 g na 0,3 l vroucí vody, luhuj cca 3-4 minuty
• Určitě vyzkoušej i jiné poměry a dobu luhování tak, aby to vyhovovalo Tobě. Takové orientační vodítko s různými způsoby přípravy u každého druhu čaje najdeš v článku Jak dlouho luhovat jednotlivé druhy čajů a při jaké teplotě. Nezapomeň i na to, že kvalita vody na čaj je důležitější, než by většinu lidí napadlo. S tvrdou vodou prostě lahodný šálek nevykouzlíš, i kdyby ses rozkrájel. Podrobnosti najdeš v tomto článku.

Můj příběh z čajové zahrady Singbulli

Z Darjeelingu do údolí do města Siliguri jezdí po celý den sdílené jeepy pro 11 lidí. Něco mezi MHD a taxi. Jezdí opravdu velmi frekventovaně. Potulovala jsem se po čajových zahradách (Singbulli a sousední Phuguri), ochutnávala čajové lístky z různých částí zahrad z různých kultivarů čajovníku a tak. Slunce už skoro zapadalo, ale říkám si není kam spěchat, jeepů jezdí pořád mraky. Když už se začalo stmívat, nastal nejvyšší čas ten jeep začít řešit. Jenže najednou jako když utne a žádný nejel. Tak jdu pomalu směrem do Siliguri a cestou se ptám místňáků, kdy pojede další jeep. Jenže oni už dojezdily :D Jezdí jen do určité hodiny a tu jsem tak trochu propásla. Sice mi tam hodní místňáci nabízeli ubytko, jenže to nebylo úplně ideální, protože brzo ráno jsem ze Siliguri letěla na druhý konec Indie. Dva mladíci se nabídli, že mi někoho stopnou. Dlouno nikdo nestavěl. Až pak pán na motorce. Tak mu vysvětlili kam se potřebuju dostat a já už se hezky vezla. Projíždíme serpentýny, už jsme byli celkem nízko v údolí. Nevím, co to bylo za období a jestli to způsobily blesky nebo čím to bylo (název Darjeeling totiž vznikl ze slov "dorje" = blesk, "ling" = místo / země), ale během několika dnů jsem tam viděla hned 3 požáry. Vždycky však byly přes kopec nebo jinak daleko. Tentokrát ale jeden vidím přímo před náma a my jeli přímo do něj. Nebyl sice zatím nijak ohromný, ale přišlo mi to úplně strašidelný a ještě strašidelnější pro mě bylo, že můj řidič, jako by ho vůbec nevnímal a jel dál směrem k ohni. Říkám "fire", on, že ok. Jako fakt jsem si nechtěla zahrát na Jamese Bonda a tím ohněm proletět, ale kousíček před tím ohněm byla ostrá serpentýna, o který můj řidič, na rozdíl ode mě, věděl, tak jsme to stočili projeli troškou kouře a byli jsme v bezpečí. Občas si říkám, kam mě ty čajové cesty ještě zanesou :D

Vzorky zdarma, doprava, platba, termín doručení

• Vzorky - Chceš vyzkoušet tento Darjeeling second flush? Za každých 400,- Kč v objednávce máš nárok na jeden (10 g). Do této hodnoty se započítávají pouze sypané čaje (tedy NIKOLI doprava, předplatné Čajových Bedýnek, dárkové či degustační balíčky, čajové kurzy či jiné „nefyzické“ produkty, naše výběrová káva). Svůj výběr vzorku / vzorků napiš do objednávkového formuláře do příslušné kolonky.
• Platba - přes platební bránu kartou či převodem (na dobírku nezasíláme)
• Kdy zboží odešleme - veškeré zboží máme skladem (pokud není uvedeno jinak). Rozesíláme obvykle 2x týdně (více se dočteš tady).
• Doprava - zasíláme do ČR a SR přes Zásilkovnu (na pobočky Zásilkovny i kurýrem na adresu)