Pai Mu Tan

O čaji Pai Mu Tan

• Pai Mu Tan, nebo-li Bílá pivoňka, patří k nejznámějším bílým čajům. Tato pochází z čínské provincie Fujian.
• V minulosti bylo popíjení bílého čaje výsadou císařů. Dávalo se jím na odiv bohatství a uctívaly vážené návštěvy a k běžným smrtelníkům se hned tak nedostal. Bílá pivoňka je navíc mezi čaji celkem nováčkem, světlo světa spatřila tak před 100 lety.
• Pai Mu Tan má jemnou vyváženou chuť s příjemným oříškovým podtónem.

Příprava horkého čaje

• 7 g na 0,3 l vody o teplotě 85°C, luhuj 2 - 3 minuty, možno znovu zalít.

Příprava ice tea

• 5 g na 0,5 l studené vody, nech luhovat přes noc. A podle mě je úplně nej bez cukru.

Zdravotní účinky bílého čaje

• Zákon mi bohužel neumožňuje je tady zmiňovat, tak je bohužel budeš muset vyguglit sám. Nejspíš tam objevíš věci, jako detox, snížení cholesterolu, prevence kardiovaskulárních chorob a rakoviny. Ale tak vše je třeba brát s rozumem. Prostě žij vyváženě, dej si tak nějak od všeho něco, občas se trochu hýbej a nezapomeň i na psychickou pohodu - třeba s knížkou a šálkem bílého čaje v ruce.

Byl v Letní Čajové Bedýnce 2017.

Chceš vyzkoušet bílý čaj Pai mu tan? Za každých 400,- Kč v objednávce si můžeš zvolit libovolný vzorek čaje, za který vůbec, ale vůbec nic nezaplatíš. Hmotnost vzorku je 10 g. Zapamatuj si název a v objednávce ho připiš do příslušné kolonky.