Huang xiao cha

O tomto žlutém čaji

• Žlutý čaj z čínského Sichuanu, který je vyráběn tak, že se lístky nechají nejdříve krátce zavadnout, pak se lehce vytvarují, nato se přikryjí vlhkou látkou a nechají "odpočinout", znovu se rozprostřou, pak se krátce suší, opět přikryjí vlhkou látkou a pak se dosuší kompletně.
• Sklizené lístky jsou tips (pupeny) a první dva lístky.
• Celým jménem je China Sichuan Meng Ding Huang xiao cha. Meng Ding je hora v Sichuanu, ze které pocházejí ty nejlepší čaje této provincie. Zejména díky skvělému vlhkému klimatu (Meng Ding = Mlžný vrchol). 
• Má vynikající svěží chuť s bylinnými, květovými a oříškovými tóny.

Příprava

• 6 - 7 g na 0,3 l vody o teplotě 75 - 80°C, luhuj cca 2 minuty, čaj je vícenálevový

Chceš vyzkoušet tento fajnový žlutý čaj? Za každých 400,- Kč v objednávce si můžeš zvolit libovolný vzorek čaje, za který vůbec, ale vůbec nic nezaplatíš. Hmotnost vzorku je 10 g. Zapamatuj si název a v objednávce ho připiš do příslušné kolonky.