Ovocný čaj

Ovocný čaj je název pro sušenou směs, kde převládá ovoce. Můžou v ní být další kvítky či bylinky. Ačkoliv se mu říká „čaj“, pokud se do něj pravý čaj (z lístků čajovníku Camellia sinensis) nepřimíchá, je to vlastně nečaj. Obvykle neobashuje kofein a proto je ideální pro děti, těhotné i na pití před spaním.

Výhody ovocného čaje

• bohatá chuťová pestrost
• milují ho i děti a hlavně kvůli nepřítomnosti kofeinu je pro ně i vhodný
• ze stejného důvodu je vhodný pro těhotné či kojící maminky
• je skvělý na ice tea

Jak vybrat ovocný čaj = rozcestník nabídky ovocných čajů od Čajových Bedýnek

Ovocné čaje bez ibišku

• Juicy mango - mangový čaj s ananasem a měsíčkem
• Coco Indian summer - ovocný čaj s jablky, citrónovou trávou, kokosem, ananasem …
• Peach on the beach - broskvový čaj
• Orange delight - jemný pomerančový čaj s jablkem, citrónovou trávou a květy pomerančovníku
• Apple pie - jablečný čaj
• Ginger pineapple - zázvorový čaj s ananasem - není úplně přesné říkat, že ibišek neobsahuje - neobsahuje sice červený ibišek, ale bílý
• Lemon twist - citrónový čaj
• Nutty apple - pečená jablka, mandle, vlašské ořechy

Ovocné čaje s minimem ibišku na vyladění chuti

• Hot plum - čaj ze švestek, jablek, červené řepy a skořice 
• Granátový s rebarborou - v této směsi z veškerých ingrediencí nejvíce ucítíš granátové jablko a rebarboru
• Creamfields - směs všeho možnýho, která má dozvuk jahod se smetanou
• Rybízák - jahody, rybíz, ananas ...
• Garden treasure - ovocný čaj s jablky, hruškami, ananasem, zázvorem a měsíčkem
• Cranberry fresh - brusinkový čaj
• Aronia coctail - čaj s aronií
• Vánoční ovocný čaj - směs sušeného ovoce se skořicí, hřebíčkem a citrusovou kůrou
• Pink grapefruit - čaj z kůry citrusových plodů s ananasem
• Cherry me up - třešně, aronie, ananas, brusinky ...

Ovocné čaje s ibiškem ve větším množství (v harmonii s ostatním)

• Blueberry bliss - čaj s borůvkami, hroznovým vínem, černým rybízem a bezinkami
• Rumba - ovocná směs s rumovo smetanovým aroma
• Wild cherry - višňový čaj

Ice tea z ovocného čaje

Když se řekne ice tea, většina si představí ledový čaj právě z ovocného čaje. Od ledového čaje obvykle očekáváme osvěžení a v tom je ovoce king. Navíc ovocné čaje jsou přirozeně lehce nasládlé, takže ice tea z nich se dá pít i bez přidaného cukru. Stačí vychladit, přidat pár kostek ledu, plátek citronu nebo lístek máty – a osvěžující nápoj je na světě.

Jde ovocný čaj připravit zastudena, tedy jako cold brew?

Ano. Cold brew nejlíp funguje u ovocných čajů, které jsou rozsekané na menší kousky, jako například čaj Blueberry bliss, Juicy mango či Creamfields. Ovocné čaje z větších kousků je třeba luhovat déle a použít jich více, aby výsledný čaj nebyl úplně mdlý. V tomto druhém případě bych spíš doporučila zalít horkou vodou a nechat vychladit.

Může ovocný čaj obsahovat kofein?

Může, pokud součástí ovocné směsi je i složka, která kofein obsahuje. Nejčastěji pravý čaj, yerba maté či kakaové boby. Toto by samozřejmě mělo být uvedeno ve složení.

Proč se do ovocných čajů často přidává ibišek či šípek

Pokud by Tě zajímalo, proč se do ovocných čajů často přidává ibišek, jestli je to dobře nebo ne a jak to poznáš, tak mrkni na tento článek o ibišku v ovocných čajích. 

Sypaný ovocný čaj versus porcovaný

Do porcovaného není obvykle vidět. Takže se tam schová vše a Ty vůbec netušíš co. Kolem ovoce to nejpíš neprošlo ani vzdáleně. Proto ač vnější obal vypadá jako ovocný čaj, tak v názvosloví název ovocný čaj nenajdeš. Teda spíš neměl bys. Nejčastěji se to schovává za název infuze či něco takovýho. Infuze znamená, že tam může být cokoli rostlinného původu. Doslovně je to „nálev z rostlinných složek“.