Darjeeling Puttabong Moondrop FF

O čajové zahradě Puttabong - Tukvar

• Čajová zahrada Puttabong - Tukvar patří mezi nejstarší a také nejrozsáhlejší čajové zahrady v Darjeelingu. Vede téměř od města Darjeeling až do údolí k hranicím indického státu Sikkim. V některých místech je tak strmá, že vůbec nechápu, jak tam můžou sběračky čaje pracovat, protože já měla co dělat, abych to slezla. Na cestu nahoru jsem při své druhé cestě radši použila lanovku :D.
• Díky svým opravdu mimořádným čajům jako první čajová zahrada na světě pokořila metu 10.000,- Rp za kilo čaje (cca 3.000,- Kč). Bylo to již v roce 1992 a šlo o velkoobchodní cenu.
• Když přeje počasí, tak je z ní krásně vidět na třetí nejvyšší horu světa, osmitisícovku Kančenženga.
• Puttabong znamená domov zelených lístků. Místňáci ji však znají spíše pod názvem Tukvar, což je vesnička v horní části čajových plantáží, kdežto milovníci čaje mimo Indii jsou zvyklí na Puttabong.

O čaji Darjeeling Puttabong First flush Moon drop

• Jde o excelentní čaj z kultivarů AV2, které způsobují příjemnou sladkost výsledného čaje.
• Čaj je plný energie, jelikož lístky byly sklizeny z mladých (15-20 let) čajovníků.
• Obsahuje velké množství tipsů (ještě nerozvinutých lístků na konci větvičky čajovníku, ve kterých je nejvíce ceněných látek). Díky tomu má nálev také velmi světlou barvu, barvu měsíčního svitu, proto ten název Moon drop.
• Čaj byl sklizen 12.3.2022. Což je úplný začátek čajové sezóny, ze které pocházejí ty nejcennější (a také nejdražší) čaje. Dostat se k nim totiž není nic snadného. Čaj z těchto prvních týdnů sklizně je předbukovaný obchodníky po celém světě.
• Ty nejmladší lístky z prvních týdnů sklizně jsou totiž tak měkoučké, že při rolování není třeba vyvíjet téměř žádný tlak. Tím v nich zůstane mnohem více chuti. Zejména květinových a bylinných tónů, jako v případě tohoto vynikajícího nasládlého čaje s příjemnou svíravostí, který do Tebe doslova přelije svou mladistvou svěží jarní energii.

Příprava

• 7 - 8 g na 0,6 l vroucí vody, luhuj cca 3,5 - 5 minut
• u těchto jemných čajů je obzvláště důležitá kvalita vody, s tvrdou vodou si na něm moc nepochutnáš

Chceš vyzkoušet tento fajnový Darjeeling? Za každých 400,- Kč v objednávce si můžeš zvolit libovolný vzorek čaje, za který vůbec, ale vůbec nic nezaplatíš. Hmotnost vzorku je 5 g. Zapamatuj si název a v objednávce ho připiš do příslušné kolonky.