Sunny mate rancho

O sunny mate rancho

• Maté je tradiční nápoj paraguajských indiánů, který se vyrábí z výhonků cesmíny paraguayské a kromě povzbuzujících účinků má i spoustu léčivých, stejně tak i citrónová tráva. Citrónová tráva zelené maté navíc příjemně zjemní a dodá mu citrusovou vůni. Tím, že citrónová tráva neobsahuje žádný kofein a maté naopak víc než pravé čaje, tak ve výsledném nálevu je kofeinu méně. Více o kofeinu v čaji a bylinkách najdeš v tomto článku.
• Maté se tradičně popíjí z kalabasy (vydlabaná tykev) kovovým brčkem se sítkem na konci (bombila). Lístky se v tykvi ponechávají celou dobu a opakovaně se zalévají.

Složení

• zelené maté, citrónová tráva

Zdravotní účinky maté

• Bohužel je tu nemůžu zmiňovat. Zakazuje mi to zákon, ale zkus si to vyguglit a uvidíš. Nejčastěji jsou zmiňovány protizánětlivé účinky, podpora imunity, snížení hladiny cukru v krvi a třeba i pomoc s hubnutím.

Příprava horkého maté

• Tradičně se připravuje tak, že se lístků dá do kalabasy opravdu hodně (třeba i polovina nádoby či více). Ale to je jednak škoda, hlavně to pak dokáže s člověkem opravdu zamávat. Já si dám třeba 3 lžičky, zaliju vroucí vodou a když to vychladne do pitelné teploty, tak to začnu popíjet. Je hodně příjemný i vychlazený.

Příprava ledového maté

• pro netrpělivé - připrav jako horký, ale množství horké vody dej tak o 1/4 až 1/3 nižší; po vyluhování čaj slij a místo "chybějící" vody dej led
• pro středně trpělivé - připrav jako horký a počkej si až vychladne

Byl v Letní Čajové Bedýnce 2018.

Chceš vyzkoušet sunny mate rancho? Za každých 400,- Kč v objednávce si můžeš zvolit libovolný vzorek čaje, za který vůbec, ale vůbec nic nezaplatíš. Hmotnost vzorku je 10 g. Zapamatuj si název a v objednávce ho připiš do příslušné kolonky.