Huang da cha

Pokud se zrovna nemůžeš rozhodnout, jestli si dáš čaj nebo kávu, tento čaj to za tebe vyřeší. Je to vlastně taková káva mezi čaji. Patří mezi žluté čaje, které jsou většinou velmi lehké, ale tento je specifický tím, že na rozdíl od jiných žlutých čajů byl na konci výrobního procesu výrazně pražený a tím u něj vzniklo aroma připomínající kávu či čokoládu. Pochází z pohoří Huo v čínské provincii Anhui v Číně a celým jménem je China Anhui Huo Shan Huang Da Cha Yellow Tea.

Příprava:

7 - 9 g na 0,6 l vroucí vody, luhuj cca 2,5 minuty, čaj je vícenálevový

Byl v Letní Čajové Bedýnce 2018.