Kukicha

O japonském čaji Kukicha

• Jde o japonský zelený čaj, kde převážnou část tvoří řapíky čajových lístků a lístků jako takových je tam pouze malé množství. Chuť je zajímavá komplexní lehce kořenitá s nasládlým nádechem.
• V řapících bývá podstatně méně kofeinu, než ve zbylé části listu. Proto Kukicha patří mezi čaje s nižším obsahem kofeinu. Více o kofeinu v čaji najdeš v tomto článku.
• Možná jsi vyzkoušel její praženou verzi v Podzimní Čajové Bedýnce 2017, tak teď můžeš zjistit, jak chutnala před pražením.

Příprava

• 9 g na 0,6 l vody o teplotě 95-100°C, luhuj 1,5 - 2 minuty.

Chceš vyzkoušet jak chutná japonský zelený čaj Kukicha? Za každých 400,- Kč v objednávce si můžeš zvolit libovolný vzorek čaje, za který vůbec, ale vůbec nic nezaplatíš. Hmotnost vzorku je 10 g. Zapamatuj si název a v objednávce ho připiš do příslušné kolonky.